焗蚧

65232200

材料：-
花蚧 2 隻 約500克
洋葱 1/2 個（切碎）
磨菇 2 只（切碎）
烟肉 2 湯匙（切碎）
牛油 2 湯匙
麵粉 2 湯匙（一半做白汁，一半上粉）
旦 1 只（拂勻）
麵包糠 1 湯匙
雞湯 1/2 杯
芝士粉 1 湯匙


做法:-
1）蚧洗浄蒸熟。拆肉備用，留下蚧蓋。
2）熱牛油炒香洋蔥、磨菇和煙肉一分鐘。加入1 湯匙麵粉攪勻，下雞湯
攪煮至杰身。盛起加入蚧肉撈勻成餡料。
3）將餡料釀入蚧蓋內，撲上麵粉 ，掃上旦汁，再沾上麵包糠及芝士粉。
4）放蚧蓋入已預熱200*度之焗爐焗3-5分鈡至金黄。取出上桌。

hotakmig

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HKOXSEX

250 克蚧， 算細隻了

izumi1224

焗蟹蓋
用來同情人玩下煮飯仔
做頭盤岩晒
之後再來個意粉

NZS

買現成啦! 8只都係$58,仲自己整...

~VaDeR~

NZS 發表於 2015-5-25 11:41
買現成啦! 8只都係$58,仲自己整...

邊到買貢平

NZS

西營盤一間老牌賣日本食品公司，急凍，返焗就ok

hangten

我食過兩斤重花蟹, 然後發現自己對花蟹敏感

~VaDeR~

NZS 發表於 2015-5-25 13:07
西營盤一間老牌賣日本食品公司，急凍，返焗就ok

等我上網搵搵先

~VaDeR~

hangten 發表於 2015-5-25 13:09
我食過兩斤重花蟹, 然後發現自己對花蟹敏感

其他虾蟹矛樹？

uranusjessica

得閒試一試先

hangten

回復 洗樓王子 #10 的帖子

祇係花蟹

~VaDeR~

hangten 發表於 2015-5-26 01:10
回復 洗樓王子 #10 的帖子

祇係花蟹

典解會咁嘅？

hangten

回復 洗樓王子 #13 的帖子

真係唔知

iamjeremy

飲番杯仲正

tungtung1

好像很好味吧!

唐狗仔

惦呀，必推介下。功夫多但無影響我對烹調既興趣…正喎