轉貼；泰式椒麻雞

izumi1224 · 發表於 2015-4-23 13:35:38

去骨連皮雞扒一塊
椰菜絲(放碟底用)

醬汁材料:
醬油2澎匙
檸檬汁2湯匙
糖2湯匙
魚露1湯匙
香油1/2湯匙
蒜茸2-3粒
芫茜碎2棵
指天椒碎1/2條

醬汁做法:
椒麻雞03.jpg

只需要全部拌勻後
用湯匙輕壓
讓材料的味道可以滲出

煎雞扒:
椒麻雞04.jpg

逆紋輕輕切幾刀不要切斷
下鍋雞肉才不會縮成一團
椒麻雞05.jpg

灑些鹽跟胡椒在肉的那一面
椒麻雞06.jpg

雞皮先向下煎至金黃

反面煎熟後

將雞扒切件就可上碟淋醬
椒麻雞01.jpg

完成

PKIP11 · 發表於 2015-4-23 14:04:05

相當惹味的一道菜！

HKOXSEX · 發表於 2015-4-23 14:27:59

好味又易整

~VaDeR~ · 發表於 2015-4-23 17:22:54

應該幾好味喎

hotakmig · 發表於 2015-4-23 17:25:08

好似好易整喎 !

7k7k · 發表於 2015-4-23 17:34:53

汰落巧似又幾好味喎

太空翔 · 發表於 2015-4-23 17:52:05

調味淋料不困難,
雞肉煎煮的恰到好處就見功夫.

pigpig007 · 發表於 2015-4-23 18:35:50

izumi1224 發表於 2015-4-23 13:35
去骨連皮雞扒一塊
椰菜絲(放碟底用)

巧味有5難整

BB29 · 發表於 2015-4-23 18:59:06

椒麻雞巧野味

何虎 · 發表於 2015-4-23 19:04:36

可以送酒

heroyu · 發表於 2015-4-23 20:17:55

izumi1224 發表於 2015-4-23 13:35
去骨連皮雞扒一塊
椰菜絲(放碟底用)

流晒口水

playerboy · 發表於 2015-4-23 20:27:46

look like a nice dish

parma · 發表於 2015-4-23 20:27:48

幾香口

nanasam · 發表於 2015-4-23 20:27:49

izumi1224 發表於 2015-4-23 13:35
去骨連皮雞扒一塊
椰菜絲(放碟底用)

好似好容易整甘，放假時試下做

木豬 · 發表於 2015-4-23 20:32:45

最紧要易做又好味……

hkwatcher · 發表於 2015-4-23 20:53:11

酥脆嘅外皮, 內裡嫩滑 juicy 嘅雞肉 , 再加上椒麻嘅辣度, 唔 .... 泰式椒麻雞嘅味道一試永世難忘 !

mixvirus · 發表於 2015-4-23 20:57:02

好味係有樣睇…

浩科 · 發表於 2015-4-23 21:58:26

應該幾好味喎

cegong · 發表於 2015-4-23 22:24:27

一路来禾都好钟意食泰式餐,E味泰式椒麻雞,拿来送酒都唔错

paikboss · 發表於 2015-4-23 22:36:06

嘩....好好味既感覺.....

賬號		自動登錄	找回密碼
密碼			註冊

[食譜分享] 轉貼；泰式椒麻雞

論譠元老勳章

百萬富翁勳章

高級元老勳章

超級元老勳章

萬千寵愛勳章

「友誼大使」勳章

究極元老勳章

141榮譽勳章

十萬帖勳章

四台股神勳章

投資達人勳章

千億富豪勳章

傑出成就勳章

「為食之神」勳章

「型男嗜好」勳章

「性愛專家」勳章

「攝影達人」勳章

「創作大師」勳章

「生活常識」勳章

「演藝傳播」勳章

「痴線佬」勳章

「潮流時尚」勳章

「單車交流」勳章

「廚師食譜」勳章

「賭神」勳章

勝利勳章

精華帖王勳章

「摩羯座」勳章

「貼圖之星」勳章

「自然大使」勳章

「陽光田園」勳章

「鵲鳥奇鸚」勳章

「首寵飼蟲」勳章

「魚樂無窮」勳章

特嗜章

收藏家勳章

「爬山遠足」勳章

「玩具模型」勳章

「消閒興趣」分區勳章

「會員交流」分區勳章

版主勳章

長時間服務勳章

141紳士勳章

成家立室勳章

「戲劇之王」勳章

「車迷天地」勳章

「影音Hi-Fi」勳章

「電玩大使」勳章

「資源分享」分區勳章

熱心捐助勳章

「AV達人」勳章

「白羊座」勳章

「博學多才」勳章

「能言善辯」勳章

「數碼達人」勳章

「遊藝專家」勳章

「玄機妙算」勳章

「飲食健康」勳章

「廣告/設計」勳章

「資訊情報」分區勳章

141靚女勳章

「雙子座」勳章