做的迈泰 Mai Tai

Guts · 發表於 2015-3-30 15:47:39

以上影片乃youtube提供,與本站無關; 若無法觀看,可查看原網址。

历史起源

迈泰（Mai Tai）指的是来自加勒比海的一种饮料。该款鸡尾酒是由白色兰姆酒和柠檬汁、柳橙汁、凤梨汁等调制而成。这种鸡尾酒即使在热带气候中，也能带来一丝清凉。Mai-Tai是当地的一种语言，意思是远离这个世界，出神入化，你只消喝一口，果然会如此深刻地体会一把这种感觉

配置原料

原料          数量
中型冰块 8块
新鲜柠檬汁 10毫升
柳橙汁 40毫升
凤梨汁 80毫升
石榴糖浆 5毫升
白色兰姆酒 30毫升
褐色兰姆酒 30毫升
碎冰          1/3杯
凤梨          1/4片
带梗樱桃 1棵
新鲜薄荷 1枝

配置器具

调酒壶、1个鸡尾酒杯、隔冰器、1根吸管

制作方法

1、把冰块放进调酒壶上层
2、加进果汁、石榴糖浆和兰姆酒、阖上调酒壶，用力摇动约8秒钟。
3、在杯里放进1/3杯的碎冰，透过隔冰器倒进调好的酒。
4、把凤梨片切开，插在杯缘，再放上樱桃及薄荷叶做装饰，最后插上吸管即可

制作技巧

酒量好的人或喜欢酒精成分较高的搭配, 可调制一杯里有20毫升柳橙汁、20毫升甜柠檬糖浆、60毫升凤梨汁、30毫升白色兰姆酒、30毫升褐色兰姆酒、20毫升高酒精浓度的兰姆酒（73%）、20毫升杏子白兰地（apricot brandy）和5毫升石榴糖浆。把所有的材料倒进调酒壶里，加上冰块摇动，然后透过过滤器，倒进一个放了碎冰的玻璃杯中，再挤进1/4个柠檬的汁，最后放上两颗樱桃和一片柳橙做装饰，插上吸管即可.