價錢公道嘅高級泰國菜

自拍老牛 · 發表於 2015-3-26 10:50:04

呢次介紹嘅系屬於“摩登泰國菜”，地點系香港最高級嘅商場太古廣場內。裝修屬於簡約主義，燈光比較暗淡，
其實，系外國有一個講法，越高級嘅地方燈光越暗淡。 196幾年老牛第一次搭足文華酒店大堂，以為佢地唔記得
開燈，70年代老牛接受左暗淡嘅原理，有四年咁長，老牛朝朝系文華食早餐，記得1971年，文華酒店簡單早餐，
咖啡，煎雙蛋，兩塊多士，果醬，牛油，蜜糖，高級到爆燈，都係盛惠6 蚊。當時美心早餐都要4.5大元啦。
美心集團於1972/73 年間同置地公司合作，英國資本滲入，基本嘅快餐保持不變，用原有嘅資源開發高級快餐，
例如，Land Mark Cafe, Simply Life, 引入 Lawry's, 元氣壽司，千兩等等，都算抵食之選。
呢間 Thai Basil，廚房及樓面基本都係後生仔，菜單比較簡單，材料新鮮，醬汁系大師傅打好嘅，食品就煎煎炸炸，
加個蘸料，簡單易做好食。大家睇相啦。

自拍老牛 · 發表於 2015-3-26 10:50:27

本帖最後由自拍老牛於 2015-3-26 10:57 編輯

柚子沙律，份量十分大，足夠四個人分食

泰國青木瓜沙律，味道啱啱好

泰式炒通菜，基本上同馬拉盞炒通菜差唔多，呢度系兩次唔同時間影嘅

自拍老牛 · 發表於 2015-3-26 10:51:06

本帖最後由自拍老牛於 2015-3-26 11:32 編輯

炸軟殼蟹系老牛嘅 Favorite，四年前88蚊，有四隻蟹，開八邊，而家就好似108一碟，
比街頭街尾嘅冒牌泰國菜抵食好多呀，而且個“汁” 超好味。老牛每次都一定會叫。

沙爹都OK

自拍老牛 · 發表於 2015-3-26 10:51:35

本帖最後由自拍老牛於 2015-3-26 11:49 編輯

咖哩豆腐，基本上系素食， D妹妹最中意嘅

菠蘿炒飯，菠蘿燒烤過，甜上加甜

肉片濕炒河粉，汁多味好份量大

老牛中意叫拉餅蘸咖哩汁，好味過白飯好多

雪糕系自家創制，味道同外面嘅 “行貨” 唔同，好味

呢個黑糯米甜品，外形美觀，味道超好

其實仲有一個乜野香蕉甜品，好食。冇影相，其實一樣野大概100蚊，三四個人叫五六樣就夠食啦。
呢度飲清水唔使錢，一支一支睇落好高級，其實系凍滾水咋。
綜合嚟講，地點高級，地方闊落，服務有禮，食品OK，價錢不貴，值得一去再去。