你以為的波爾多就是波爾多嗎！?

力王ER

别急著笑，也别先急著否認，你口口聲聲高喊的波爾多還真不一定就是你以為的波爾多。


1  波爾多 Bordeaux是一个城市的名字

波爾多城，法國西南港口城市，坐落在加龍河（Garonne）南岸；面積3875.2平方千米，現階段市區人口數量30萬左右，連帶191城鎮的人口數量约為110万人；繼巴黎，里昂，馬賽之後的法國第四大城市；阿基坦 Aquitaine 大區吉倫特省 Gironde 的首府。

會法語的朋友都能够很快理解到Bordeaux這個帶著水氣氤氲名字的缘由，拆開字樣來就是Bord de l’eau，寓意靠近水邊的城市。踵地處大西洋海岸，但是因绵延數十公里的吉倫特河（Gironde）及其上流兩條分支河流加龍河（Garonne）和多爾多涅河（Dordogne）的護衛，港口顯得平静而廣闊，既有海洋的无無限拓展性，又有平原城市的廣大腹地，再加上典型的溫帶海洋性氣候，全年溫暖濕潤，使得波爾多成為歐洲非常重要的交通樞紐和魅力歷史名城：

波爾多是歐洲軍事航空的研究与制造中心，還是法國戰略核弹研究和無力實驗的核心；

波爾多旅游資源豐富，有風景優美保存完好的中世纪城堡；
波爾多是法國大革命吉倫特派的發祥地；
波爾多有十萬左右的學生，佔據了三分之一的市區居民數量，是座名副其實的“大學城”；
波爾多是孟德斯鸠，蒙田，社會學奠基人涂爾干等杰出人物的故鄉....

就連大作家维克多雨果都说，“這是一座奇特的城市，原始的，也許還是獨特的，把凡爾賽和安特衛普两个城市融合在一起，您就得到了波爾多” 。

2  波爾多 Bordeaux是一个產區的名字

懂酒不懂酒的朋友都應該聽過 “波爾多 Bordeaux”，世界上最大的美酒之鄉吧，這個地區的葡萄種植面積位居法國十大葡萄酒產區之首。這裡的波爾多，指的是整個波爾多市區周圍地區超過九千座的酒園和城堡，120000公顷的葡萄園地，以及每年或出口或本土消費掉的8億瓶左右的葡萄酒。

波爾多產區，被由南向北的吉伦特河一分為二，根據地理位置上的左右被成為左岸（Rive Gauche）和右岸（Rive Droite），而在吉伦特河上游的兩條分支河流加龍河和多爾多涅河夹著的產區群被统稱為兩河之間（Entre－deux－Mers）。


左岸（Rive Gauche）主要包括產區：

梅多克產區（Médoc）：這其中又從北至南包括梅多克（Médoc）（對的，你没看錯，左岸的梅多克產區里面又有一小塊產區叫做梅多克，朋友們記得仔細產區，不要混淆哦），聖特夫卡夫產區（Saint Estèphe），波亞克村（Pauillac），圣朱利安（Saint Julien），里斯塔克梅多克（Listrac Médoc），穆里斯梅多克（Moulis Médoc），瑪歌村（Margaux），上梅多克（Haut Médoc），從波爾多市區來到波爾多產區，北至最遠的梅多克產區時一般都要開車開上一個半小時，過來參觀玩耍的朋友可不能小觑這路上所需的時間。

格拉芙產區（Graves）：其中品質比較好被列入等级酒莊所在的產區，被稱為貝沙克雷奥良產區（ Pessac-Léognan）

超级格拉芙產區（Graves Superieur）：非常少见，但是依然存在的產區

蘇岱產區（Sauternes）和巴萨克產區（Barsac)：出產甜白葡萄酒的精品產區

右岸（Rive Droite）主要包括產區：

布来伊丘（Côtes de Blaye）

布爾丘（Côtes de Bourg）

聖愛美濃產區（Saint－Emilion）：其中包括一般级别的聖愛美濃（Saint-Emilion）產區和聖愛美濃特级（Saint-Emilion Grand Cru）產區。另外還包括4个衛星產區：Lussac Saint Emilion，Montagne Saint Emilion，Saint George Saint Emilion, Puisseguin Saint Emilion。波美侯產區（Pomerol）
拉朗德波美侯（Lalande de Pomerol）
弗龍萨克產區（Fronsac）
加农弗龙萨克（Canon Fronsac）

两河之间（Entre－deux－Mers）主要包括產區：

波爾多聖弗產區（Saint Foy Bordeaux）
波爾多產區（Bordeaux）
超级波爾多產區（Bordeaux Supérieur）
两河之间（Entre-deux Mers）
波爾多丘（Côtes de Bordeaux）

所有以上提及的這些產區，都可以稱作来自波爾多產區（Bordeaux），但是產區名稱描述得愈為詳細，愈說明葡萄酒的生產規范嚴格，品質卓越。

3  AOC Bordeaux是一个葡萄酒的等级

不同於波爾多產區（Bordeaux）的意義AOC Bordeaux代表了一支葡萄酒的等级。說到AOC Bordeaux，就不得不提到法國對葡萄酒產區的法定劃分和保護。

在波爾多產區，通過波爾多官網一共注册在案的有57個AOC產區，AOC Bordeaux 波爾多是這57個法定產區里面的一個，凡是在波爾多產區出產的符合法定產區葡萄酒生產标準的葡萄酒就可以標上AOC Bordeaux。

另外為大家補充幾個波爾多的AOC數據：波爾多產區的AOC级别葡萄酒佔全葡萄酒產區AOC產量的25%，其中89%是红葡萄酒，11%为干白和甜白，種類達50多種，300多個不同品牌。

HKOXSEX

波爾多,旅遊最正

李揸成

多謝師兄分享來自: iPhone客戶端

祖C

介紹得很細緻

Peers123

原來波爾多是這樣的

cyan120

好祥盡的介紹來自: iPhone客戶端

xsx

祥盡介紹

fatloong

I don't think there is a "Medoc in a Medoc".

Medoc is a large area that encompass majority of the left bank north of Bordeaux City.  It include the smaller AC of Haut-Medoc, and Haut Medoc include the villages such as Pauillac, Margaux etc.  In theory, wines produced in Pauillac can be called Haut Medoc, Medoc, or Bordeaux but simply there is no reason to do so as calling Pauillac could sell for a lot more.

The area labelled Medoc is the area that does not belong to the above, and could only be called Medoc.

willywng

回復 hk44782576 #1 的帖子

good read, thanks bro!

天機

原來如此

倫有

又學到野

浩科

又學到野

dogandcat

回復 hk44782576 #1 的帖子

地圖有少少蒙,
英文版清楚 D.

sportparis

hk44782576 發表於 2015-3-21 16:49
别急著笑，也别先急著否認，你口口聲聲高喊的波爾多還真不一定就是你以為的波爾多。

學到嘢啦

dogandcat

回復 dogandcat #13 的帖子

睇唔到,

paikboss

呢D境加 紅酒...正晒啦

力斯

而家對波爾多更清楚多了

hardington

回復 hk44782576 #1 的帖子

到波爾多旅遊最正，有靚景，可去參觀酒庄，又可試酒，
認真 happy ！

oldman1963

多謝資信

gooseling

回復 fatloong #8 的帖子

Good enlightenment.Pauillac is top in Bordeaux.