美報告大顛覆 進食膽固醇對血清影響不大

temp19782005

TBB 消息。和我們的認知有些不一樣!

大閘蟹高膽固醇，不是人人敢吃。不過，美國發表新一份「美國人飲食指引」，指無證據證明從食物攝取的膽固醇和血液中的膽固醇含量有明顯關係，報告建議不用限制膽固醇攝取量，但就進一步收緊飽和脂肪的攝取量。 大時大節，聚會、應酬幾乎與大吃大喝劃成等號，擔心膽固醇超標要在美食面前「忍口」很掃興？美國衛生及公共服務部與農業部發表新一份「美國人飲食指引」，指不用再關注在食物中過量攝取膽固醇的問題，因為目前沒有證據顯示，透過食物攝取的膽固醇與血液中的膽固醇含量有明顯關係。 醫學界過去幾十年來一直認為膽固醇可引致動脈硬化，增加心臟病、中風的風險，因此建議膽固醇每日攝取量為300毫克，即每天最多可吃約一隻半雞蛋或300克牛扒。但專家在最新的飲食指引中表示，血液中的膽固醇含量只有百分之15來自我們進食的食物，百分之85皆由肝臟自行製造；換句話說，即使刻意控制食量亦不會對血液中的膽固醇的水平有很大影響。 雖然不用擔心膽固醇，但飽和脂肪就仍是健康的敵人，報告建議將飽和脂肪的攝取量，由每天佔飲食的一成下調至百分之8。美國全國廣播公司醫學顧問阿薩爾指：「含高膽固醇及營養、但低飽和脂肪的食物便有益健康，例如是蛋、甲殼類海產像蝦和龍蝦，還有內臟，例如肝。」 報告亦提及的不少人愛喝的咖啡，專家認為咖啡因對人體不會有害、反而有益，建議每天喝三至五杯也行。

HKOXSEX

一向知
高密度膽固醇 （HDL）唔怕多
低密度膽固醇 （LDL）就5好 啦
E D 報告成日變,
都係食乜都5好太多好

隨心

temp19782005 發表於 2015-2-21 00:54
TBB 消息。和我們的認知有些不一樣!

大閘蟹高膽固醇，不是人人敢吃。不過，美國發表新一份「美國人飲食指 ...

少吃多滋味！

temp19782005

這篇報導有較清楚的說明。以往強調減少膽固醇，市民避開 膽固醇高的食物，吃多了高糖食物，胖了很多。

http://edition.cnn.com/2015/02/19/health/dietary-guidelines/
....
Dr. Steven Nissen, chairman of cardiovascular medicine at the Cleveland Clinic, told CNN: "The idea we need to limit saturated fat and cholesterol shifted Americans from a well-balanced diet to high-sugar diets, which made people eat more and get fatter."

The reality, according to Nissen, is that only 15% of circulating cholesterol in the blood comes from what you eat. The other 85% comes from the liver. "So if you go on a diet," he says, "you're not changing your cholesterol very much." Still, nutritionists are not recommending you go out and binge on cheeseburgers and fries.

A lot is riding on this decision. Foods that are high in cholesterol, like eggs, shrimp and lobster, could see a major uptick in sales. These foods, perhaps limited inside -- or banished from -- your home, could make a big comeback.

assusys

進食膽固醇對血清影響不大

fortunerfamily

控制食量多运动，什么都可以吃。。

playerboy

Important should be balance diet, too many is no good but also cannot don't take at all