一支酒貴不貴 多數取決於以下幾個因數

倫有

想試下

hk44782576

manmancarcar777 發表於 2015-2-13 10:28
回復 hk44782576 #1 的帖子

員工的心態，對酒的品質也有很大影響，所以好多時D人買酒莊，也會留返D股份比酒莊D人，等佢地比多D心機~

每間公司的員工都是重要資產
有歸屬感工作起來都投入d

LasCases

通常一枝內含物質（包括酒精，單寧，有機酸，甘油等）豐富的酒才適合木桶熟成和有陳年潛力。而要酒內物質豐富，種植的土壤和氣候，釀造者的心機全都十分重要，這樣的酒價錢不會便宜，也造成了經木桶熟成和可陳年的酒比較貴這現象。

willywng

回復 hk44782576 #1 的帖子

good to know, thank you!

何虎

汰食送直飯

CHANSON17

仲有幾個原因. 何時收成.如何採集.葡萄及木桶的來源.
例如德國,奧地利瑞士,盧森堡等地.很多農莊聘請一批年老的經驗農夫.
部份更是已退休人仕,由他們去用手採集.按不同熟成需要的酒去作人手工作.

這樣成本及時間更多.另外.早收,晚收及貴腐等不同原因.也是一個重要因素.
這可解釋到冰酒甜酒等為何較一般的昂貴.

而葡萄及木桶的來源更是一個大學問.有很多酒莊的葡萄根本不能夠支持年度銷售.
所以部份會由鄰國購入葡萄.有部份更不會在酒標上寫出由那塊田種植.
另一方面.木桶來源更是一個原因.像德國酒商有部份會從馬其頓入口葡萄及木桶
更甚的是.以酒商入樽的方式去解釋一切操作.

4motion

仲有一個,就係睇下岩唔岩RP 飲

lugard

合價錢再買

david288

回復 hk44782576 #1 的帖子

適合自己飲，價格5貴，喜歡就可以喇

manmancarcar777

回復 hk44782576 #22 的帖子

非常認同~~

浩科

一支酒入面有好多學問

xsx

一支酒貴５貴.....汰下乃有幾多身家啦

paikboss

有人信就貴 哈哈  沒人信就平..

專業IT仁

hk44782576 發表於 2015-2-12 18:28
你在超市买酒是否有过这种经历：一瓶50块钱的葡萄酒尝起来像150块钱的葡萄酒，而一瓶300至400元的葡萄酒也 ...

又知多樣野喇!!

axo538

一瓶葡萄酒的身價
世界上的葡萄酒品牌種類數不勝數，每款酒的價格也是各不相同：超市里零售的葡萄酒，專賣店里擺設的葡萄酒，還是網上一搜全球十大名酒排行榜列出的酒的種類，稍微一對比，就會發現區別真的很大。
2000年，一瓶6L裝嘯鷹葡萄酒1992(ScreamingEagle 1992)在捐助慈善的名義下，以50萬美金的價格被賣出，這是目前單瓶葡萄酒的最高價格，由於該酒是在慈善拍賣會上售出，可能一大部分是用於慈善的捐贈，但是這款酒本身的價值就很高。
走進超市，那映入眼簾的則不會是這些天價的葡萄酒，基本都是性價比高、適合普通大眾消費的葡萄酒。幾十元到一二百元的售價，在超市比比皆是。
曾經也有一些信息，會有一些所謂的“專家”說：在國外，一瓶葡萄酒就兩三歐元，到國內都賣到八九百元，這是在賺我們同胞的錢。事實是這樣嗎？最貴的和最便宜的酒放在一起，它們的差別究竟在哪里，為什麽價格會相差這麽多？
決定一瓶葡萄酒的價格因素有很多，精品葡萄酒的價格會隨著時間的變化而變化，其實它就跟珠寶、黃金一樣都是一種長期投資，只不過葡萄酒的收益相對緩慢一些。
也曾經遇到客戶有這樣的需求，“有沒有便宜的葡萄酒”“大概多少價位的葡萄酒算便宜的呢？”“二三十元的吧”，其實對於市場上這種價位的葡萄酒持懷疑態度，很想知道它能喝嗎？一瓶葡萄酒，除了酒以外，還有酒瓶、酒塞、酒標、錫帽、關稅、運費、儲藏、人工等等一系列費用，曾經某些節目也曝光了假酒的問題，一瓶假酒的成本還不到5元，賣到20元是綽綽有餘，在購買葡萄酒的時候，不要貪圖便宜，而購買到假酒，對身體是百害而無一利。
產區
很多有經驗的愛好者，會通過酒標上的信息，獲取這款酒的基本信息。正常來說，酒標上標註的產區越小，酒的質量相對就會越好，價格自然也會偏高。如果標註的是意大利的巴洛洛Barolo、法國勃艮第的MontrachetGrand Cru、蒙哈榭特級園，懂酒的人大概就知道這個產區的葡萄酒價錢，一兩百元是根本買不到的，如果標註的是AOC Bordeaux，除非是來自名莊或者著名釀酒師之手，否則它的價格不會太高。
查看世界排名前幾名的酒莊，它的年產量都不會很高，有的還不能保證每年都出產葡萄酒。有的酒莊的葡萄酒都需要提前認購，並不是有錢就可以買得到。其實，稀缺就是一種高效的價格催化劑，價格越高，越稀少，越會勾起購買的欲望。除了舊世界的眾所周知的葡萄酒品牌，最近幾年特別流行來自舊世界國家法國的“車庫酒”，以及來自新世界國家美國的“膜拜酒”，它們的共同特點就是產量很小，有的甚至連個像樣的酒莊都沒有，但是的確出產頂級的葡萄酒。
年份
1945年的木桐酒莊(Chateau Mouthon Rothschild)，至今為止仍是神話，在很多大型拍賣行都屢創新高，拉菲(Chateau Lafite Rothschild)1982年的出品，其價格就比連續的1981年和1983年高出很多，盡管1983年的波爾多紅酒的品質表現得也很不錯。可見，一個好的年份會讓葡萄酒的價格超過其本身的價值。當有些年份被一些世界上最具有影響力的酒評家評為“近十年最好的一年，或者偉大的一年，或者1989年重現”等，它的價格就會被抬高很多，對比這幾年的同一酒莊出產的葡萄酒，特別是列級名莊，會發現它的價格每個年份都不一樣，甚至會差很多，譬如波爾多的名莊，就是我們都熟悉的拉菲酒莊，2009年~2013年間的價格會相差很多。
投入
柏翠(Petrus)酒莊的葡萄酒究竟好在哪里，除了它有最好的風土人情，還有不計成本的對葡萄園的維護，每三個月更換一次全新橡木桶等。橡木桶，並不是簡單的一個儲酒器皿，它會給葡萄酒帶來無限的變化和驚喜，可以為葡萄酒增添更復雜的香氣，並且橡木桶的物理特性有利於葡萄酒溫和的澄清和穩定，以及柔滑葡萄酒的口感等，一個橡木桶可以灌裝300瓶葡萄酒，並且一個全新的法國橡木桶的造價並不便宜，大概在600~1000歐元左右，如果進口到中國國內，一個橡木桶的價格大概在1萬元人民幣左右，這也就是為什麽很多酒莊會強調使用的是全新的法國橡木桶，並且為什麽經過橡木桶陳釀的葡萄酒會比在白鋼發酵桶中陳釀的葡萄酒要貴。
這些精心釀造出來的葡萄酒，它的收藏價值則會大於它的飲用價值。很多葡萄酒則需要等上十年、二十年，達到它的最佳飲用期，方可開瓶飲用。但是那些一兩百元以內的葡萄酒則可能是大批量生產，機器採摘葡萄酒，大型白鋼發酵桶中陳釀，裝瓶銷售，這種工業化生產的葡萄酒則適合我們日常飲用，價格不會因為年份的不同而有太多的變化，為了市場的需求，口感也會始終如一。

PassByNoMore

good to know! thank you for sharing

linkjadel

原來有咁多因素影響價格

my9394

又袋錢落我袋

141F

一絲不枸, 就會有好野

六合彩

圖文並茂！