轉載---繽紛玻璃啫喱

追命

材料：（兩盒7吋x9吋膠盒）
果汁味啫喱粉       4盒（不同口味及顏色）
魚膠粉                  16g（分四份各4g）
熱水                      1000g（分四份各250g）

白色啫喱部份：
魚膠粉                  25g
熱水                      80g
凍水                      170g
鮮奶                      250g
煉奶                      250g

追命

做法：
1. 首先將4盒啫喱粉分別倒入四個容器內，各加入4g魚膠粉及250g熱水，分別攪勻至完全溶解，稍涼後放進雪櫃雪四小時或以上至凝固；

追命

2. 四色啫喱凝固後，切成不規則的小粒，平均分佈在膠盒上；

追命

3. 25g魚膠粉用80g熱水開溶，再加入凍水、鮮奶和煉奶拌勻，倒在盛滿啫喱粒的膠盒內，放入雪櫃再雪三小時；
4. 取出後因用膠盒可輕易倒扣脫模，切成方塊或喜好形狀，即可享用。

追命

P.S. 如果想切出波浪紋 ,可用這款刀：




#鳴謝及參考網上食譜，原食譜質感比較軟身，所以我把材料份量及用料作出調整至啫喱糖口感：
http://m.

以上影片乃youtube提供,與本站無關; 若無法觀看,可查看原網址。

追命

Thanks for watching~~~

BB29

玻璃啫喱個樣好靚

~VaDeR~

BB29 發表於 2015-1-29 23:55
玻璃啫喱個樣好靚

方便易整

city_hunter

味道應該都是預期中，但咁樣整法，真係幾有趣。

四台國際CEO

SUPADEPA 發表於 2015-1-29 23:52
材料：（兩盒7吋x9吋膠盒）
果汁味啫喱粉       4盒（不同口味及顏色）
魚膠粉                  16g（分 ...

喎細個最鐘意直

mickys101

好睇又好食

馬甸尼

色彩繽紛, 外觀吸引

Ah_Kuen

SUPADEPA 發表於 2015-1-29 23:52
P.S. 如果想切出波浪紋 ,可用這款刀：

啲啫里巧靚，整果位大嬸就．．．．．．．

Narhhy

easy to make & tasty

7k7k

精美甜品

PassByNoMore

great party food, for kids and girls!

asiachu

好靚，又易做

pigpig007

SUPADEPA 發表於 2015-1-29 23:52
P.S. 如果想切出波浪紋 ,可用這款刀：

色彩繽紛

nuts

唔用鮮奶同煉奶得唔得?!

HKOXSEX

王子要學整俾小公主食