廚師食譜版小遊戲~(豆腐篇)

822leung

廚師食譜版小遊戲~(豆腐篇)

相信大家食過不小豆腐，不論任何國籍地區 ，煮家菜 ，三五知己外出食飯 甚至偷食 一定食不小

現在就同大家玩玩遊戲，考一考你們眼光
遊戲玩法很簡單，只須估一估以下五幅圖片加一幅特別題的菜名就可以了

估中頭五幅圖每題加10/10,估中特別題再加4台金28両 一題都不中加5/5
請大家踴躍參加

參考答案
圖1)海皇豆腐羹
圖2)紅燒豆腐
圖3椒鹽豆腐
圖4)客家釀豆腐
圖5)麻婆豆腐
特別題)XXXX(四隻字)


圖1

圖2

圖3

圖4

圖5

特別題


不論正身，分身每人只可參加一次，敬請合作
截止日期28/01/2015 18:00

特別題貼士，材料與制作過程


1.紅彩椒洗淨，切丁備用

2.將嫩豆腐上面的包裝撕掉

3.倒扣在菜板上，用刀輕輕的將底部切一下


4.有空氣進去後，用手很輕鬆的就可以把豆腐盒子取掉

5.刀上蘸水，切的時候不易沾豆腐。將豆腐切成均匀的小薄片，越薄越好

6.切完薄片，再將豆腐切成細絲，同樣也是越細越好


7.切完的嫩豆腐絲放清水中，將豆腐絲浸泡一下，去除一部分豆腥味

8.泡完後的豆腐細絲，不能用手直接取出，很容易碎，倒入濾網過濾一下

9.鍋中加入適量水，加少許鹽調味


10.再加入少許白糖，起到給湯汁增鮮的作用

11.水燒開後，將切好的紅彩椒絲放進去

12.接着放入水淀粉，給湯汁勾個芡汁


13.把豆腐絲倒進去，用勺子底部慢慢將豆腐絲打開

14.直到都打散為止，千萬不要用勺子沿去攪拌

15.鍋中再次燒開後，將香葱切末，洒少許香葱末，倒入幾滴香油，即可出鍋

822leung

答案：
圖1)麻婆豆腐

圖2)客家釀豆腐

圖3)椒鹽豆腐

圖4)紅燒豆腐

圖5)海皇豆漿羹

特別題)文思豆腐

BB29

圖1)麻婆豆腐
圖2)家客釀豆腐
圖3)椒鹽豆腐
圖4)紅燒豆腐
圖5)海皇豆腐羹
特別題 豆腐羹

補充內容 (2015-1-25 22:11):
特別題 什錦豆腐羹

Peers123

圖1)麻婆豆腐
圖2)家客釀豆腐
圖3椒鹽豆腐
圖4)紅燒豆腐
圖5)海皇豆腐羹

九刀

822leung 發表於 2015-1-25 20:54
廚師食譜版小遊戲~(豆腐篇)
   
相信大家食過不小豆腐，不論任何國籍地區{:6_ ...

圖1)麻婆豆腐
圖2)家客釀豆腐
圖3椒鹽豆腐
圖4)紅燒豆腐
圖5)海皇豆腐羹
特別題--文思豆腐

henry1328

圖1 麻婆豆腐
圖2 家客釀豆腐
圖3 椒鹽豆腐
圖4 紅燒豆腐
圖5 海皇豆腐羹
特別題 文思豆腐

四台國際CEO

822leung 發表於 2015-1-25 20:54
廚師食譜版小遊戲~(豆腐篇)
   
相信大家食過不小豆腐，不論任何國籍地區{:6_ ...

圖1)麻婆豆腐
圖2)家客釀豆腐
圖3)椒鹽豆腐
圖4)紅燒豆腐
圖5)海皇豆腐羹
特別題)文思豆腐

美儀小屋

我中意食豆腐

1)麻婆豆腐
2)客家釀豆腐
3椒鹽豆腐
4)紅燒豆腐
5)海皇豆腐羹
特別題)文思豆腐

十年基督徒

1) 麻婆豆腐
2) 客家釀豆腐
3) 椒鹽豆腐
4) 紅燒豆腐
5) 海皇豆腐羹
特別題：文思豆腐

HKOXSEX

圖1)麻婆豆腐
圖2)家客釀豆腐
圖3)椒鹽豆腐
圖4)紅燒豆腐
圖5)海皇豆腐羹
特別題)文思豆腐

hotakmig

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圖1)麻婆豆腐
圖2)家客釀豆腐
圖3椒鹽豆腐
圖4)紅燒豆腐
圖5)海皇豆腐羹
特別題)文思豆腐

kaka128

圖1)麻婆豆腐
圖2)家客釀豆腐
圖3椒鹽豆腐
圖4)紅燒豆腐
圖5)海皇豆腐羹
特別題--文思豆腐

Keroro88

圖1)麻婆豆腐
圖2)家客釀豆腐
圖3椒鹽豆腐
圖4)紅燒豆腐
圖5)海皇豆腐羹
特別題) 彩椒豆腐 (四隻字)

R2-D2

圖1)麻婆豆腐     
圖2)家客釀豆腐   
圖3椒鹽豆腐
圖4)紅燒豆腐
圖5)海皇豆腐羹
特別題)文思豆腐

ssgtlaikcpeter

圖1)麻婆豆腐
圖1)海皇豆腐羹
圖2)家客釀豆腐
圖3椒鹽豆腐
圖4)紅燒豆腐
圖5)海皇豆腐羹
特別題 ：川椒豆腐

R-32

圖1)麻婆豆腐
圖2)家客釀豆腐
圖3)椒鹽豆腐
圖4)紅燒豆腐
圖5)海皇豆腐羹
特別題)文思豆腐

車呀文

圖1 麻婆豆腐
圖2 家客釀豆腐
圖3 椒鹽豆腐
圖4 紅燒豆腐
圖5 海皇豆腐羹
特別題 文思豆腐

cegong

圖1 ) 麻婆豆腐
圖2 ) 家客釀豆腐
圖3 ) 椒鹽豆腐
圖4 ) 紅燒豆腐
圖5 ) 海皇豆腐羹
特別題) 文思豆腐

太空翔

1.麻婆豆腐.
2.客家釀豆腐.
3.椒鹽豆腐.
4.紅燒豆腐.
5.海皇豆腐羹.
特別題. 文思豆腐.

何虎

圖1)麻婆豆腐
圖2)家客釀豆腐
圖3)椒鹽豆腐
圖4)紅燒豆腐
圖5)海皇豆腐羹
特別題) 唔6