【轉貼】法國葡萄酒的真假鑒別

shekky · 發表於 2015-1-4 15:59:54

本帖最後由 shekky 於 2015-1-19 01:22 編輯

第一步，看酒瓶外觀
•看酒瓶標簽印刷是否清楚？是否倣冒翻印？
•看酒瓶的封蓋是否有異樣？有沒有被打開過的痕跡？
•看酒瓶背面標簽上的國際條碼是否以3字打頭：法國國際碼是3，
•看酒瓶背面標簽上是否有中文標識：根據中國法律，所有進口食品都要加中文背標，如果沒有中文背標，有可能是走私進口，則品質不能保證。

第二步，看葡萄酒液
　　•看葡萄酒的顏色是否不自然？
　　•看葡萄酒上是否有不明懸浮物？（注：瓶底的少許沉澱是正常的結晶體)
　　•酒質變壞時顏色有渾濁感

第三步，看酒塞標識
　　•打開酒瓶，看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標簽上的文字一樣。
在法國，酒瓶與酒塞都是專用的。

第四步，聞葡萄酒的氣味
　　•如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味，就變質了。

第五步，品葡萄酒的口感
　　•飲第一口酒，酒液經過喉頭時，正常的葡萄酒是平順的，問題酒則有刺激感。
　　•咽酒後，殘留在口中的氣味有化學氣味或臭氣味，則不正常。
　　•好葡萄酒飲用時應該令人神清氣爽。

覺得有用幫忙比0的魄力啊, thanks~

LasCases · 發表於 2015-1-4 22:11:00

shekky 發表於 2015-1-4 15:59
第一步，看酒瓶外觀
•看酒瓶標簽印刷是否清楚？是否倣冒翻印？
•看酒瓶的封蓋是否有異樣？有沒有被打 ...

多謝師兄分享。

想睇假酒係好難,想多D知道假酒可查查一個假酒案 Rudy Kurniawan 嘅資料。

佢做假酒比較'真', 例如佢做 Lafite 82 會用 Lafite 81 同 83 做。佢出事係因為拍賣一批1945- 1971 Domaine Ponsot Clos St. Denis 。但 Domaine Ponsot 根本無生產過 1982前 Clos St. Denis。比莊主係拍賣踢爆。