早晨吃雞蛋的7個理由[2P]

小东瓜 · 發表於 2015-1-2 02:11:28

導讀：專家說，雞蛋被評爲‘最營養早餐’是有道理的。因爲人體在經過壹夜的新陳代謝後，急需補充營養，而雞蛋中含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需礦物質。在早餐中，除了雞蛋，還應含有主食、牛奶、豆漿、蔬菜、肉類等食物，共同搭配成爲營養均衡的早餐。

早晨吃雞蛋的7個理由

1.雞蛋更耐餓。雞蛋比面包、饅頭、谷物片等更耐餓。其中的蛋白質和脂肪能爲妳持續平穩提供能量，讓妳肚子飽的時間更長。

　　2.雞蛋幫助減肥。研究證明，早餐吃雞蛋的人，比吃餅的人更容易減輕體重。

3.雞蛋是蛋白質的絕佳來源。雞蛋的蛋白質中含有人體的所有必需氨基酸，是最全面的蛋白質。

　　4.雞蛋性價比高。與其他富含蛋白質的食材相比，比如培根、牛肉，就算是價格不便宜的土雞蛋，性價比也要高得多。

　　5.壹只雞蛋不會讓妳的膽固醇升高。雞蛋的確有壹定量的膽固醇，但是，雞蛋中也有幫助降低膽固醇的成分。只要保證吃雞蛋的數量控制在每天壹只，並不會因此增加患心髒病的危險。

　　6.雞蛋有益大腦發育和記憶力。蛋黃中豐富的膽堿成分，能促進大腦發育，有益大腦功能。同時，膽堿對提高記憶力、反應力都很有幫助。

　　7.雞蛋保護視力。蛋黃中的兩種抗氧化物質，葉黃素和玉米黃素，能幫助保護眼睛不受紫外線傷害。它們同時有助于減少患老年白內障的風險。

快速、簡便烹調雞蛋的方法

　　上班族早上時間緊迫，下面爲大家介紹三種快速、簡便烹調雞蛋的方法。

　　1. 提前煮好蛋。可以頭天晚上提前煮好雞蛋，第二天早上熱壹下就能吃了。

　　2. 60秒微波雞蛋。把雞蛋打入壹個微波爐可用的容器中，高火加熱1分鍾，攪拌，澆點醬油調味，就能吃了。

　　3. 煎雞蛋。小鍋預熱壹分鍾左右，加壹點油，打蛋入鍋，煎二分鍾左右，待蛋白略熟，加菠菜和黑胡椒即可。