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智利葡萄酒。
智利是在南美洲安第斯山脈 Mt. Andes 的西邊，它的葡萄園由北至南有八百多英里長，葡萄園的氣候相比十分大。北部的氣候是非常炎熱和乾燥，南部的氣候是涼爽和多雨，中部葡萄園的氣候乾燥，夜間的溫度清涼，雨量一年平均有十五英吋。
智利出色的葡萄品種有 cabernet Sauvignon, carmenere, Merlot, Malbec, Shiraz, Pinot Noir, Sauvignon Blanc 和 Chardonnay, Carmenere 佳美娜是智利的特產，這葡萄品種原本身自波爾多，但現在只有智利才能釀製出色的 carmenere。
智利出色的葡萄產區有 Aconcagua, Casablanca, San Antonio & Leyda, Mapio, Cachapoal, Colchagua, Curico 和 Maule。
Aconcagua 阿空加瓜是位於北部，海拔高達 7000 米，是智利海拔最高的產區，這區也是智利產區中最炎熱一區，阿空加瓜有兩個主要地區，他們是 Valley of Aconcagua 和 Valley of Casablanca, Casabalanca 鄰邊有個小區名 Panquehue，這小區出產些品質極高的酒。Aconcagua 主要生產紅葡萄酒 Casablanca 是出產白葡萄酒 Chardonnay 和 Sauvignon Blanc 為名，好的酒莊來自這區有Vina Errazuriz, Vina Carmen, Vina Gracia, Vina Arboleda, Vina Sena, Vina Concha Y Toro, Vina Santa Rita, Vina Cono Sur, Vina Santa Carolina, Vina Casablanca, Vina Veramont 和 Vinedos Emiliana。
以上酒莊較好的酒有
- Vina Errazuriz 的 max Reserva 系列
頂級酒來自這酒莊有
- Don Maximiano Founder's Reserve Cabernet Sauvignon，這酒曾在 05, 06, 07 世界評酒會裏世界十大名酒之一，但售價只在 $70 以下。
- Syrah La Cumbre
- Kai Carmenere
- Vina Arboleda 的 carbernet Sauvignon, Syrah, Sauvignon Blanc 和 Chardonnay
- Vinedos Emiliana 的 Organic 系列
Novas Winemaker's Selection Syrah
Winemarker's Selection Chardonnay / Marsans / Viognier / Roussanne。
- Vina Cono Sur - 20 Barrels 系列的 Sauvignon Blanc, Chardonnay 和 Pinot Noir。
中部 Central Valley，有四個主要生產區域，他們是 Maipo, Rapel, Curico 和 Maule Valley。這四個生產區的產酒量是智利的產酒量百份之八十以上。
Maipo 是智利最早開發的生產區，他生產的葡萄酒以赤霞珠 cabernet Sauvignon 和梅樂 Melot 最出色。
Rapel 是位於 Maipo 以南，這區有兩個主力產區，他們是 Cachapoal 和 Colchagua。這產區同是以釀紅葡萄為主。
Curico 和 Maule 位於中部以南，在本地可買到的酒只有 Miguel Torres 酒莊和 J. Bouchon 酒莊的酒。
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發表於 2014-12-29 19:22:35
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發表於 2014-12-30 22:40:54
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