法國當地人極喜歡的法國酒

CHANSON17 · 發表於 2014-12-29 19:21:25

法國當地人極喜歡的法國酒給大家。這些酒全來自法國東南部Phone Valley “隆河或羅納河谷”的葡萄酒產區。
Rhone Valley 葡萄產區分南、北兩個次區，南部生產一系列紅、白和桃紅葡萄酒。這區經常混合多種葡萄品種釀酒。北部釀的紅葡萄酒主要用 Shiraz / Syrah，“西拉”釀製，有時會混合白葡萄品種 Viognier“維歐尼耶”一起釀紅葡萄酒，白酒是用 Marsanne“瑪姍”和 Roussanne“胡姍”品種釀製。
Rhone Valley 有六千多個葡萄種植園，但這區的葡萄園不像波爾多的葡萄園大多自已釀製園內的酒。Rhone Valley 葡萄園的業主大多數將葡萄賣給區內生產商或商人，然後分發給些酒廠釀酒。這些酒都是我們可買到 $20 內的日常法國Rhone Valley 餐酒，這些酒的品質比較奧大利亞的 $20 內的 Shiraz 好很多。這因為奧大利亞葡萄酒的質量，這兩年已比不上過去。
首先我挑選是北部 Cotes du Rhone 系列的酒，這類酒是普通日常餐酒，普通 $15 內可買到，好的酒商有以下：
Chateau - de la Gardine - Cotes du Rhone
Domaine de Beaurenard - Cotes du Rhone
E Guigal - Cotes du Rhone
George Duboeuf - Cotes du Rhone
Louis Bernard - Cotes du Rhone
另一系列比 Cotes du Rhone 較好的是 Crozes - Hermitage，這種酒是 $20 至 $30。好的酒商有 M.Chapoutier。這酒可在 Superstore 酒舖買到。
Rhone Valley 北部最好的葡萄酒是 Hermitage 系列，這些酒如出自好的豐收年份可收藏 15 至 30 年。“好的豐收年份有 03，05，06 年”這些酒價由 $80 到 $300。$300 是這區最頂級的酒這比波爾多幾千元比較平得多。在 Calgary 可買到的 Hermitage 有以下：
Guigal - Hermitage
Paul Jaboulet - Hermitage La Chapelle
M Chapourtier Rouge L' Ermite
M Chapourtier Rouge Le Pavillon

Rhone Valley 南部一般較好的日常餐酒有 Perrin 酒商的 La Vielle Ferme 和 Vacqueyras, Chateau Pesquie 的 Red Label，這些酒是用 Grenache “歌海娜”，Syrah“西拉”和 Mourvedre“慕合懷特”三種葡萄一起釀製，價錢在 $15 內，這些酒可在 Superstore 酒舖買到。
Rhone Valley 南部最著名的酒區是 Chateauneuf Du Pape。“教皇新城堡”或“堡篤佩普”這系列的紅酒含高達十三種葡萄釀製(八紅五白)味道十分好。教皇堡的白酒是唯一的白酒帶有蔗的芬香味。這系列酒釀自好的豐收年份可收藏到 25 年，一般的教皇堡酒在七到十五年價錢在 $50 內。頂好的 Chateanneuf du Pape 酒商：
Chateau de Beaucastel
M Chapoutier
Domaine Vieux Telegraphe
Chateau Rayas
Domaine de La Janasse
Le Vieux Donjon
這些酒的價錢由 $80 至 $200
好的教皇堡年份有 05，07，09

fortunerfamily · 發表於 2014-12-29 22:24:50

法国名酒好多喝都喝不完啊。。

LasCases · 發表於 2014-12-29 23:47:55

回復 CHANSON17 #1 的帖子

師兄講清楚個貨幣單位,似係美金/加元。
北隆出名仲有 Cote Rotie 。Guigal 要分清自家葡萄園定買葡萄番嚟。Jaboulet Hermitage la Chapelle 已經無以前咁好。Crozes Hermitage 出名仲有 Alain Graillot 。
南隆教皇堡出名仲有 Clos de Pape，Pegau。