健康飲食指南圖「盤子」推倒「金字塔」

tam12 · 發表於 2014-12-14 23:27:39

美國農業部6月2日發佈一張健康飲食指南圖，名為「我的盤子」，用以替代風行近20年卻收效不大的「我的金字塔」圖。

「我的盤子」是一張看似盤子的示意圖，顯現飲食中應該包含哪類食物以及不同類別食物在飲食中大致應佔比例。

示意圖主體是一張餅狀圖，分4塊，左側兩塊分別是水果和蔬菜，右側兩塊分別是糧食和蛋白質。餅狀圖右上角是一個藍色圓圈，標註「奶製品」。示意圖顯示，蔬菜和糧食兩個色塊最大。

與「我的金字塔」相比，「盤子」簡單明了，不細分食物種類。另外，「盤子」不再標註每天應吃多少盎司或多少杯某種食物。

美國1992年首次發佈「我的金字塔」，置脂肪、油和糖於塔尖，提醒人們少攝入這類食物。但「金字塔」發佈多年後，美國肥胖率繼續攀升。針對這種情況，農業部決定徹底推翻「金字塔」，啟用新的示意圖。javascript:;