中國菜花膠炆鮑魚

hotakmig · 發表於 2014-12-6 09:31:00

花膠炆鮑魚

持續時間 1 小時
難度適中
類別
主菜中國菜

材料

亁香菇8朵，在水中泡軟
薑30g
蒜30g
蔥30g
醬油1湯匙
生粉1茶匙
雞湯250mL
鮑魚200g
魚肚200g（泡發後的重量）

hotakmig · 發表於 2014-12-6 09:31:01

1 將魚肚和鮑魚切成一口大小

2 燒熱油鑊，將蔥，薑和蒜爆香。加入香菇翻炒

3 之後加入雞湯和醬油調味。

hotakmig · 發表於 2014-12-6 09:31:02

4 倒入鮑魚和魚肚，加蓋煮至食材軟身。

5 將生粉同2湯匙混合之後倒入鍋中，攪拌至湯汁濃稠

6 撒上蔥花點綴，即成

hotakmig · 發表於 2014-12-6 09:31:03

本帖最後由 hotakmig 於 2014-12-6 09:27 編輯

花膠炆鮑魚

完成請試食

hotakmig · 發表於 2014-12-6 09:31:04

Thanks for watching ! !

hotakmig · 發表於 2014-12-6 09:31:01

O(∩_∩)O哈哈~，沙發是我的啦
hotakmig 於 2014-12-6 09:38 使用搶樓卡搶奪本帖沙發

柒公 · 發表於 2014-12-6 10:03:14

巧重本不过巧巧直～～～～～

LasCases · 發表於 2014-12-6 10:06:42

hotakmig 發表於 2014-12-6 09:31
花膠炆鮑魚持續時間 1 小時
難度適中
類別

冬至好餸。

祖C · 發表於 2014-12-6 10:13:34

咁貴重的食物, 通常出外吃. 真羨慕可自己下廚

netmanhk2006 · 發表於 2014-12-6 10:24:07

本帖最後由 netmanhk2006 於 2014-12-6 10:24 編輯

好正呀, 逢膠必保

lomei · 發表於 2014-12-6 10:41:37

花膠高骨膠源, 正

playerboy · 發表於 2014-12-6 11:03:08

look nice but must be quite costly

車呀文 · 發表於 2014-12-6 11:12:20

好重本，豬皮羅白取代

hkhero · 發表於 2014-12-6 11:14:58

i will try later

Peers123 · 發表於 2014-12-6 11:45:08

好食又有益

HKOXSEX · 發表於 2014-12-6 11:58:50

冬天食完暖粒粒

勞高喜 · 發表於 2014-12-6 12:31:57

厨藝易學難精

BB29 · 發表於 2014-12-6 12:40:17

好正嘅花膠鮑魚

無聊香港人 · 發表於 2014-12-6 13:07:47

過年必食菜式，就快有得食

PKIP11 · 發表於 2014-12-6 13:11:40

選料靚同唔靚，成本同味道都可以有好大出入。

賬號		自動登錄	找回密碼
密碼			註冊

[食譜分享] 中國菜 花膠炆鮑魚

討論

百萬富翁勳章

千億富豪勳章

精華帖王勳章

萬千寵愛勳章

141榮譽勳章

論譠元老勳章

高級元老勳章

超級元老勳章

究極元老勳章

「友誼大使」勳章

「戲劇之王」勳章

「為食之神」勳章

「型男嗜好」勳章

「攝影達人」勳章

「潮流時尚」勳章

「車迷天地」勳章

「單車交流」勳章

「影音Hi-Fi」勳章

「廚師食譜」勳章

版主勳章

十萬帖勳章

「玄機妙算」勳章

「飲食健康」勳章

傑出成就勳章

「天蠍座」勳章

見習版主勳章

「摩羯座」勳章

141紳士勳章

成家立室勳章

「貼圖之星」勳章

「能言善辯」勳章

「AV達人」勳章

「創作大師」勳章

「生活常識」勳章

收藏家勳章

「爬山遠足」勳章

「賭神」勳章

「消閒興趣」分區勳章

「會員交流」分區勳章

長時間服務勳章

勝利勳章

「魚樂無窮」勳章

「自然大使」勳章

「首寵飼蟲」勳章

「鵲鳥奇鸚」勳章

「資訊情報」分區勳章

「巨蟹座」勳章

「體育精神」勳章

「音樂大師」勳章

四台股神勳章

投資達人勳章

「性愛專家」勳章

「演藝傳播」勳章

「痴線佬」勳章

「爆笑王」勳章

「電玩大使」勳章

「資源分享」分區勳章

[食譜分享] 中國菜花膠炆鮑魚