別多氯了

noahc · 發表於 2014-11-3 13:18:32

別多氯了

網路上出現下列文章，鄭重聲明此文章非林醫師言論，請勿再轉載。
電鍋蒸煮過程氯會蒸發並不會殘留在食物上，大家不必多慮。

【長庚醫院毒物科權威醫師已故林教授的文章稱：難怪有癌症的人愈來愈多，用電鍋蒸煮東西時，一定要用開水,或是過濾過的水，因為如果直接用自來水，自來水有氯，再經過加熱後，由於鍋蓋是蓋著的，氯被全部包覆在食物上。所以一定要用煮沸過的開水或用已過濾掉氯的水來蒸東西。】這些不是林醫師的言論。