這些水果煮了吃比中藥還管用，美味又健康！

assusys · 發表於 2014-10-25 09:03:05

水果雖然營養豐富，但其特性並不適合所有人。有些脾胃虛寒、體質較弱的人吃了不但不容易消化吸收，還可能腹瀉。將水果蒸着吃，不但寒性能減弱，還能使食療效果加倍。

熱蒸的柚子清火、化痰、祛腸中惡氣

柚子是秋季成熟的水果，有 “天然水果罐頭” 之稱。它含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。

柚子還具有健胃、理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能促進食慾、治療消化不良等症，理氣散結。可促進傷口癒合，對敗血症等有良好的輔助療效。容易上火的人，吃柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。

為啥要蒸着吃?

只吃柚子肉，就浪費了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物質，這些可降低血液循環的粘稠度，減少血栓的形成，有效預防中老年人中風的發生。所以加柚子皮一起蒸着吃，才是最好的吃法。

蒸食方法：鮮柚留皮去核，隔水蒸后加蜜糖食用。

assusys · 發表於 2014-10-25 09:03:06

鹽蒸橙子治咳嗽，秒殺一切止咳消炎藥

橙皮里有兩種成分具有止咳化痰的功效，一個是那可汀，一個是橙皮油。這兩種成分，只有在蒸煮之後才會從橙皮中出來。尤其適合久咳不愈的小孩子吃，完全沒有副作用。

1、把橙子洗乾淨後放在鹽水中浸泡20分鐘，去除橙子表面的果蠟。橙子不用剝皮，在頂部平切開一片，往露出的果肉上撒少許鹽，再用筷子在果肉上戳幾個洞，以便於鹽滲進果肉。

2、把切開的那片橙子重新蓋好，放進碗里。碗里不用加水，直接放進蒸鍋，蒸至水沸后再蒸15分鐘，就做好了。蒸好的橙子，皮有一定的收縮，碗底還會有汁水流出。

吃法：去橙皮吃果肉，碗底的汁水一起喝掉。

assusys · 發表於 2014-10-25 09:03:07

帶皮的蘋果蒸吃止瀉、排毒、易消化

蘋果蒸著吃，其中的果膠煮過以後，不僅能吸收細菌和毒素，而且還有收斂、止瀉的功效，並且更易消化。
治療效果：蒸吃止瀉、排毒、易消化。

蒸食方法：

1、將蘋果帶皮切成小片。
2、放入小碗中，隔水蒸5分鐘即可。
3、稍稍冷卻後，即可食用。

雖然說蒸蘋果有止瀉、排毒的功效，但小寶寶腸胃還很嬌弱，還是不能多吃，可以適當給寶寶添加一些蔬菜汁或者水果汁。 4個月之後，媽媽們可以給寶寶適當做點蒸蘋果吃。蒸出來的蘋果本身就有點酸甜的味道，不需要放其他的佐料。

assusys · 發表於 2014-10-25 09:03:08

脾胃本就虛紅棗更要蒸着吃

國外的一項臨床研究顯示：連續吃大棗的病人，健康恢複比單純吃維生素藥劑快3倍以上。

紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有 “維生素王” 之美稱。

為啥要蒸着吃 ?

但是干棗棗皮十分硬，並不適合脾胃虛弱的人吃，鮮棗更不宜多吃。所以，最有效的方法就是將干棗蒸着吃。蒸棗更容易消化，十分適合脾胃虛弱的人。

蒸食方法：對於氣血虧虛、肝腎不足者，可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸。

一般體質的人可以把紅棗和山藥一起燉服。將紅棗對半切開，山藥切丁; 兩者加涼水隔水蒸 ; 水開后，慢火蒸20分鐘即可。