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樓主: kaka1228

[食譜分享] 轉載:滷白菜獅子頭

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「友誼大使」勳章百萬富翁勳章論譠元老勳章高級元老勳章超級元老勳章

發表於 2014-10-18 00:58:22 | 顯示全部樓層
kaka1228 發表於 2014-10-17 10:27

惹味濃郁上海菜.
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發表於 2014-10-18 01:01:47 | 顯示全部樓層
介紹得好仔細
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發表於 2014-10-18 01:04:02 用手機發表 | 顯示全部樓層
加豆腐令獅子頭滑d 又幾聰明喎。不過整獅子頭真係要時間心機。
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發表於 2014-10-18 01:21:35 | 顯示全部樓層
需要加些蛋白或蛋, 以保蛋白質濕潤.
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發表於 2014-10-18 01:21:50 | 顯示全部樓層
kaka1228 發表於 2014-10-17 10:27

大件夾低直
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發表於 2014-10-18 01:42:22 | 顯示全部樓層
回復 kaka1228 #4 的帖子

辣辣地,幾巧味,久久直一餐5錯
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發表於 2014-10-18 01:49:51 | 顯示全部樓層
名牌子既煲喎
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發表於 2014-10-18 03:01:52 | 顯示全部樓層
正, 其中一樣最like既食品
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發表於 2014-10-18 04:44:49 | 顯示全部樓層
啖啖肉
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發表於 2014-10-18 07:25:25 | 顯示全部樓層
睇見都想食
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發表於 2014-10-18 07:43:32 | 顯示全部樓層
容昜整,可以試吓!
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「友誼大使」勳章「型男嗜好」勳章「貼圖之星」勳章論譠元老勳章萬千寵愛勳章超級元老勳章傑出成就勳章高級元老勳章百萬富翁勳章

發表於 2014-10-18 08:39:11 | 顯示全部樓層
個賣相一般...
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發表於 2014-10-18 09:01:17 | 顯示全部樓層
kaka1228 發表於 2014-10-17 10:27

呢味送反一流
不是你的,請選擇放手
要是你的,請握緊雙手
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發表於 2014-10-18 09:53:33 | 顯示全部樓層
滷白菜獅子頭....我最愛之一....棒
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發表於 2014-10-18 10:32:54 | 顯示全部樓層
好正既獅子頭,啖啖肉我鍾意
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Have a nice day

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發表於 2014-10-18 11:04:01 | 顯示全部樓層
I think the juice from the meat is the best part of the dish
Seeking for the best USB!
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當你回頭看看,人生如風,風過無痕,人生有痕,但願留下的是瀟灑

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發表於 2014-10-18 12:51:31 | 顯示全部樓層
有菜有湯有肉,一窩搞掂!
遇事瀟灑一點   看世糊塗一點
相識燃眉同情心  勤奮上進好學心  共渡難關熱誠心  樂見安定樂安心
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發表於 2014-10-18 15:27:17 | 顯示全部樓層
幾野味
管夷吾,春秋時代齊國丞相,重視商業,設立七處市場,為了吸引外來商人,還設立了七百處「妓院」,包含着歌舞服務與性服務,是為是中國官營娼妓的創立人和推動者。
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發表於 2014-10-18 15:51:43 | 顯示全部樓層
這個獅子頭菜,我做個多次;解决不了是肉質嚡口(有加豆付進去,亦有加蛋白),若豆付多肉身削,若豆付小就嚡夾硬!當然如果依酒樓做法,可加小許食粉来撹拌+加一滴香(大陸出產的增味剤),但因自己家庭食,可免則免.
另問諸位C hing有何好辦法去除豬肉中的"膻"味呢?白酒,胡椒粉,麻油都必然要加,但都是减去部份而矣.
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發表於 2014-10-18 16:54:47 | 顯示全部樓層
kaka1228 發表於 2014-10-17 10:27

Ka少獅子頭
菩提本無樹,明鏡亦非台,本來無一物,何處惹塵埃.

人生八然: 1、忙時井然;2、閑時自然;3、顺多偶然;4、逆多必然;
5、得之坦然;6、失之怡然;7、捧则淡然;8、贬则泰然。
悟通八然,此生悠然!
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