汽水糖果激發過度活躍症

playerboy · 發表於 2014-10-15 12:41:29

不少兒童也愛喝汽水及吃糖果，但原來多喝汽水和多吃糖果會令兒童過度活躍問題。研究發現，汽水和糖果常用的人造色素及添加劑，會對青少年成長期間的行為造成負面影響，更會激發兒童患上過度活躍症。英國食品標準局則向家長發出指引，建議避免選擇含色素或添加劑的飲料、糖果或蛋糕予子女進食。有本港學者解釋，添加劑中可能含有致敏原，因而激發兒童患過度活躍症。

　研究結果，指兒童患上過度活躍症，乃與食品中一些化學添加劑有關。研究是由南安普敦大學的科學家負責，研究人員對153名三歲以及144名八至九歲的兒童進行研究，記錄他們對多種混有不同添加劑飲料的反應，結果發現，食物中的人工色素及添加劑，對兒童身體有害。

英食品局呼籲少進食
　接受研究的兒童，飲用混有不同添加劑的飲品，當中包括人工色素及防腐劑苯甲酸鹽，這些添加劑常見於汽水。研究結果發現，兒童飲用含有多種添加劑的飲料後，會變得過度活躍，亦出現注意力不足的情況，但各人對添加劑的反應因人而異，部分兒童的變化較為明顯。

　英國食品標準局因此已向家長發出指引，建議他們避免選擇含有色素或添加劑的飲料、糖果或蛋糕，給予子女進食。

苯甲酸鹽含有致敏原
　香港城市大學生物及化學系副教授林漢華指出，根據世界生組織的一份報告，苯甲酸鹽中含有致敏原，可能對一些患有哮喘的兒童產生激烈反應，不過，要劑量甚高的苯甲酸鹽才會引致敏感，每公斤的重量要有五毫克。

　另外，外國有過度活躍兒童的家長特別設立網站，列出會激發兒童的物質，當中亦包括苯甲酸鹽。

　至於為何添加劑會引致過度活躍，林漢華則表示暫時亦未清楚有關的基理，又指苯甲酸鹽本身幾近沒有毒素，而且廣泛應用於飲料當中，不過由於該物質可能變為苯，而苯是可以引致癌症的物質，故曾一度引起關注。