花生這樣吃法超營養

siaoneu

人們常把花生稱為 “長生果”，它富含的蛋白質可與雞蛋、牛奶等動物性食物媲美，因此享有 “植物肉” 和 “素中葷” 的美譽。它還含有對健康有利的不飽和脂肪酸，的確是種延年益壽的保健食品。

花生也是一味中藥，有潤肺化痰、健脾養胃、滋補調氣、疏通血脈、降壓通便的功效，經常食用還能預防動脈硬化、高血壓、冠心病等疾病。

花生最常見的吃法是水煮和油炸，比較而言，水煮遠遠好於油炸。花生帶殼煮或煮花生仁均可，可放少許鹽、花椒、大料調味。水煮最能保住原有營養，且容易消化。

油炸花生雖然吃起來香，但破壞了花生富含的維生素。而且，花生本身含油量就不低，油炸會使脂肪含量更高，還容易上火。

花生屬高脂肪、高熱量食物，雖然可以經常食用，但每餐不宜多吃。如果發現花生髮霉，千萬不能再吃，否則會引起食物中毒。

siaoneu

幾款食療方：

1. 醋泡花生輔助治療高血壓。將花生米浸泡在醋中，一周後即可食用，每天早晚各10粒左右;

siaoneu

2. 花生燉豬蹄緩解便秘。花生米3兩，豬蹄1隻，燉湯食用。每天食用一餐，可連續食用一周 ;



3. 花生大棗蜂蜜水潤肺補脾。將帶紅衣的花生米、大棗、蜂蜜各30克一起煎水，煎好後可喝湯、吃棗和花生，每日2次，連服5—7天，對慢性支氣管炎，久咳等癥狀有緩解作用 ;

siaoneu

4. 花生燉鯽魚緩解浮腫。花生米60克、鯽魚1條共同煮湯，加少量酒調味，對營養性浮腫的人有緩解作用。



5. 花生煮水保護嗓子。取帶紅衣的花生米80克，用水煮熟，吃花生米、喝湯，每天食用1—2次，對聲啞失音有一定療效。

chinman

最近都在食花生

車呀文

花生唔係人人可以吃

hotakmig

siaoneu 發表於 2014-10-4 10:47
2. 花生燉豬蹄緩解便秘。花生米3兩，豬蹄1隻，燉湯食用。每天食用一餐，可連續食用一周 ;

至愛花生燉豬蹄,連續食用一周会肚疴嗎?

playerboy

Great I love peanuts

assusys

花生這樣吃法超營養

PKIP11

Peanut is my favourite snack.

henry1328

花生滋補 食療有益

hkmessi123

唔講唔知，又學到嘢！

kyccc

siaoneu 發表於 2014-10-4 10:47
2. 花生燉豬蹄緩解便秘。花生米3兩，豬蹄1隻，燉湯食用。每天食用一餐，可連續食用一周 ;

花生豬手正呀

spareb

最近要唔好食到爛花生就好, 好毒的

tonnylee

花生燉豬腳,我的最愛!

JIMMYBOY

保住原有營養

dingpong

siaoneu 發表於 2014-10-4 10:47
4. 花生燉鯽魚緩解浮腫。花生米60克、鯽魚1條共同煮湯，加少量酒調味，對營養性浮腫的人有緩解作用。

用來煲粥都不錯喎

peter038

花生、花生燜豬脚我至愛
水煮和油炸花生又油又上火
有時間我會用微波爐及光波爐烤焗
又便宜、又不油健康好多
可惜我自家創的做法都幾浪費時間
但人人食過都

parma

剝番2粒

andyy

唔睇真係唔知