轉載~【粒粒冬瓜燉素翅】食譜

無敵斷片王 · 發表於 2014-9-5 14:41:44

本帖最後由無敵斷片王於 2014-9-5 14:41 編輯

【粒粒冬瓜燉素翅】食譜

夏天消暑，吃冬瓜湯便最好不過，為大家示範一款又簡單又清潤的「粒粒冬瓜燉素翅」。

材料：

雞殼---1個（斬件）

冬瓜---1斤（刨圓粒/切粒）

竹笙---5條（浸軟，切塊）

素翅---1小碗

金華火腿---8大片

無敵斷片王 · 發表於 2014-9-5 14:41:45

做法:

1）冬瓜洗淨，再刨成球狀。若沒有這工具切粒也可，備用。

2）雞塊，金華火腿，素翅全部先出水。湯盅拿出來先放雞塊在底。

3）再鋪上金華火腿。

4）再加入冬瓜粒。

無敵斷片王 · 發表於 2014-9-5 14:41:46

5）加入竹笙

6）最後鋪素翅。

7）加入滾水至9成滿。

8）用100°蒸3小時（如沒有蒸爐上火燉３小時也可）。

無敵斷片王 · 發表於 2014-9-5 14:41:47

9）蒸燉好後便可以食用，鹽也可以不用下。

謝謝觀賞

toppas · 發表於 2014-9-5 14:44:24

good, I'll try later..

parma · 發表於 2014-9-5 14:45:04

整多盅黎

henry1328 · 發表於 2014-9-5 14:45:43

浪口—流

barr · 發表於 2014-9-5 14:46:19

這個正啊

7k7k · 發表於 2014-9-5 14:49:16

有茅得試食

david288 · 發表於 2014-9-5 14:54:09

回復無敵斷片王 #4 的帖子

夏天最正直品，消暑解渴

無敵斷片王 · 發表於 2014-9-5 14:55:04

toppas 發表於 2014-9-5 14:44
good, I'll try later..

買定材料

無敵斷片王 · 發表於 2014-9-5 14:55:39

parma 發表於 2014-9-5 14:45
整多盅黎

一人要兩盅

無敵斷片王 · 發表於 2014-9-5 14:56:28

henry1328 發表於 2014-9-5 14:45
浪口—流

早晚各一次

light · 發表於 2014-9-5 14:56:47

夏天食冬瓜好呀

無敵斷片王 · 發表於 2014-9-5 14:57:18

barr 發表於 2014-9-5 14:46
這個正啊

下星期煮啦

無敵斷片王 · 發表於 2014-9-5 14:57:47

7k7k 發表於 2014-9-5 14:49
有茅得試食

直住相先

無敵斷片王 · 發表於 2014-9-5 14:58:54

david288 發表於 2014-9-5 14:54
回復無敵斷片王 #4 的帖子

夏天最正直品，消暑解渴

解5解渴就5g,但一定消暑

柒喜 · 發表於 2014-9-5 14:59:11

又好似好易整

cegong · 發表於 2014-9-5 14:59:26

冬瓜燉素翅,女士们最钟意,食了皮肤滑溜溜

無敵斷片王 · 發表於 2014-9-5 15:02:01

柒喜發表於 2014-9-5 14:59
又好似好易整

簡單到不得了

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