撈起

65232200 · 發表於 2014-8-22 11:25:28

材料：-
白蘿蔔幼絲 1 杯
青瓜幼絲 1 1/2 杯
日本黄蘿蔔幼絲 1 杯
甘笋幼絲 1 杯
日本綠海草 1 杯
酸羌絲 1 杯
芝麻苗 1 杯
酸甜小蓮藕粒 2 湯匙
酸甜小喬頭 2 湯匙
烤香花生及芝麻 1/2 杯
三文魚刺身切粗條 2 杯
烟三文魚片 1 杯（做成花型）

汁料：-
日本麻醬 1/2 杯
麻油 1 湯匙
欖油 2 湯匙
鮮磨黑胡椒 1 湯匙
英國芥茉 1 湯匙
水 1/4 杯
黑醋 1 湯匙
鹽、糖適量

做法：-
1）所有材料放一大碟上按心意做成圖案。
2）所有汁料同撹匀。
3）吃時在圖案上灑上花生芝麻碎，再均匀淋上汁料，
所有食客均拿起筷子兜起食材撈匀，遇意是成功撈得起的意思。
然後才可分享。此乃新加坡人新年的意頭食品。