喝蜂蜜四大禁忌【台灣網上資訊】

無．求 · 發表於 2014-8-20 00:30:59

喝蜂蜜四大禁忌
【台灣網上資訊】

一：不要用蜂蜜餵養一周歲以下的嬰兒

一些年輕的父母喜歡在寶寶飲用的牛奶中添加蜂蜜。但是，國外的科學家發現，一周歲以下的嬰兒食用蜂蜜及花粉類製品，可能因肉毒桿菌污染，引起寶寶食物中毒。這是因為：土壤和灰塵中往往含有被稱為“肉毒桿菌”的細菌，蜜蜂在採取花粉釀蜜的過程中，有可能會把被污染的花粉和蜜帶回蜂箱。微量的毒素就會使嬰兒中毒，嚴重者先出現持續1至3周的便秘，而後出現弛緩性麻痹、嬰兒哭泣聲微弱、吮乳無力、呼吸困難。而成人卻不會因此中毒。這是因為肉毒毒⋯⋯素是在肉毒杆毒的繁殖過程中產生的，成人抵抗力強，可抑制肉毒桿菌的繁殖，嬰兒由於腸道微生物生態等平衡不夠穩定，抗病能力差，致使食入的肉毒桿菌容易在腸道中繁殖，並產生毒素從而引起中毒。

二：不可以用開水沖或高溫蒸煮蜂蜜

因為不合理的加熱，會使蜂蜜中的營養物質嚴重破壞，蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發，滋味改變，食之有不愉快的酸味。高溫使蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發，抑菌作用下降，營養物質被破壞，因此，蜂蜜最好使用60℃以下的溫開水或涼開水稀釋後食用，特別是在炎熱的夏季，用冷開水沖蜂蜜飲食，能消暑解熱，是很好的清涼保健飲料。

三：不宜與韭菜同食

韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導瀉，容易引起腹瀉。

四：糖尿病人不能服用蜂蜜

每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克，果糖40克左右，蔗糖約2克，糊精約1克。葡萄糖和果糖均為單糖，進入腸道後無需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略經水解後即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這一點來看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。

BB29 · 發表於 2014-8-20 00:34:14

我鍾意喝蜂蜜

wbgybk · 發表於 2014-8-20 00:41:21

感谢c兄分享

馬甸尼 · 發表於 2014-8-20 00:44:27

資料十分好, 多謝來相告

pigpig007 · 發表於 2014-8-20 01:08:02

無．求發表於 2014-8-20 00:30
喝蜂蜜四大禁忌
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潤呀

JIMMYBOY · 發表於 2014-8-20 02:02:05

喝蜂蜜禁忌

tommy2oo5 · 發表於 2014-8-20 02:13:06

唔講真係唔知,獲益良多

callgirls · 發表於 2014-8-20 02:57:02

前二項，應該會導致腹瀉..........

underberg · 發表於 2014-8-20 03:11:45

收到

peter038 · 發表於 2014-8-20 03:31:32

蜂蜜不能盛放在金属器皿中

蜂蜜呈酸性，保存或者衝泡時，最好不要使用金屬容器，以免發生化學反應。

因為蜂蜜是帶有弱酸性的液體，與金屬接觸時容易起氧化反應而析出如鐵、鉛、鋅、鋁等遊離金屬元素，使蜂蜜顏色變黑，營養成分受到破壞。

如有人吃了這樣的蜂蜜，就會出現腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等中毒症狀。