美昆蟲農場月產4噸蟋蟀麵包蟲零食受歡迎

siaoneu · 發表於 2014-8-9 23:36:59

本帖最後由 siaoneu 於 2014-8-9 23:32 編輯

吃蟲不吃肉救地球！

電視整人遊戲中出現的吃蟲橋段，可能真的會在現實生活中發生！根據聯合國邀請荷蘭一所大學所作的研究指出，傳統畜牧業佔地廣，加上助長溫室氣體排放等問題，研究人員建議人類可以考慮以蟋蟀等昆蟲代替肉類，補充營養（吃蟲救地球），這點想法對於西方社會民眾來說，已漸接受及成日常零食。

昆蟲含有大量蛋白質、維他命與礦物質，適合人類補充營養，未來如果成功繁殖昆蟲，不但可減少較少溫室氣體排放，且繁殖昆蟲所製造的甲烷僅佔畜牧業1/10，另一種溫室氣體氧化亞氮也可減少300倍。

黃粉蟲又叫麵包蟲，在昆蟲分類學上隸屬於鞘翅目，擬步行蟲科，粉蟲甲屬。是最大的倉儲食品害蟲之一[1]。但由於其幼蟲富含蛋白質及微量元素，多采用人工飼養作為寵物及經濟動物的飼料。原產北美洲，20世紀50年代從蘇聯引進中國飼養。新研究發現，該蟲幼蟲在單位面積飼養所產蛋白質量高於飼養傳統的禽畜，故該物種有可能替代傳統肉類而成為人類蛋白質來源。

siaoneu · 發表於 2014-8-9 23:37:00

本帖最後由 siaoneu 於 2014-8-9 23:32 編輯

隨著人們對食物的需求越來越千奇百怪，美國也出現了首家飼養昆蟲的工業化農場。據英國《每日郵報》8月5日報導，美國安大略湖的新千年農場中就飼養了3000萬隻蟋蟀和2000萬隻麵包蟲，而由這些蟲子製作的食品也已經在超市中上架了。

據報導，這家農場由賴安(Ryan)、賈羅德( Jarrod)以及達倫(Darren)兄弟三人共同建立，他們希望通過這種革新徹底改變人們的食物觀念，並使他們農場中的昆蟲成為人們餐桌上的一部分。

儘管兄弟三人進入這個行業僅半年，但他們農場的規模已經達到了5000平方英尺，然而要想應對市場需求，這還遠遠不夠

據悉，該農場每個月要運出大約8000磅(約合3.63噸)蟋蟀，這些蟋蟀最終變成了麵粉、能量棒和小零食。這些昆蟲零食比預想中的要更加受歡迎，兄弟三人也相信在年底他們能將農場規模擴大到1萬平方英尺。