德國人的震憾廚房設備

siaoneu · 發表於 2014-7-23 14:07:16

本帖最後由 siaoneu 於 2014-7-23 14:07 編輯

德國人的廚房看完崩潰了，太震撼了！

曾經聽過一個笑話：一位中國人到德國留學，與一位德國人為鄰居。幾天後，中國人廚房裡香氣四溢的味道饞壞了德國人，於是德國人拿著小本子過來討教，中國人大顯身手了一翻後，德國人還是摸不著頭腦，追問著：“鹽放多少克 ? 油放多少克 ? 水放多少毫升 ?……” 中國人膛目結舌，無以作答。後來他到德國人的廚房去指點，發現廚房像個實驗室，量杯、量筒一應俱全，還有廚具刀具森然排列，儼然一個兵器庫…… 最後中國人發現自己不會做菜了。

巨細靡遺的廚房兵器

德國人每家每戶都有許多不同大小的鍋，盆。煎肉排，煮土豆，煮湯，煮菜汁，等等，不同的飯菜用不同的鍋。

德國主婦在廚房裡不是做飯，簡直就是做化學實驗，溫度計、量杯、滴管、天平、計時器一應俱全;食材，不論果、蔬、肉、骨，撕、拉、拔、削、剁 ; 形狀，不計方、條、圓、扁、片、塊、絲、角，德國主婦們都有一定的專屬工具，目的就是要人省時省力。

德國人的創造力及工具王國的稱號，真不是隨便說說的，要證據，進廚房就行。那些我們能想像得到的刀、鍋、鏟、勺咱們就不展示了，一起來看看下面這些 “兵器”，我和我的小夥伴們都驚呆了。

siaoneu · 發表於 2014-7-23 14:07:17

瞧這砧板多麼地人性化!切完就直接撥入鐵盤，或者我們平時切出不要的皮、籽等可以暫入內哦 !

麵包也有等分器 (這只是其中一種麵包切分器)，德國的人精準主義處處可見 !

蘋果得這麼吃即省事又不浪費 !

siaoneu · 發表於 2014-7-23 14:07:18

這神器可非常萬能，刨各種絲、條、片，丁兒……絕不在話下 !

鄉村土豆遇見高端、洋氣的神物後，變得如此國際化了，有木有 ? !

猜猜這是幹嗎的 ?
如果你足夠細心，就一定發現了圖標上的小蘑菇，對了，它就是洗圓蘑菇的神器 !

愛上烘培後，常常要做蛋清分離，沒見到這神物前都是兩個半蛋殼倒來倒去的，不小心便會弄一手，試想如果有了它……再一次崇拜德國人對於生活的認真是絕不放過一個小細節。

siaoneu · 發表於 2014-7-23 14:07:19

本帖最後由 siaoneu 於 2014-7-22 12:23 編輯

嘿嘿，咱們豆角也有專物伺候呢 !

專門為西紅柿量身定做的切片器 !

黃瓜也受到了如此禮遇 !

最神奇的就是這——蔥，居然也有專門的蔥花剪，特牛!一個抵十 !

德國的刀具分工極細，這裡只展示其一，只想說明，在德國，幾乎樣樣蔬果都有專屬的切削處理器。怎麼樣，一把大刀搞定廚房的我們是不是已經看傻了呢 ?

siaoneu · 發表於 2014-7-23 14:07:20

接著我們就進德國人的廚房參觀一下：

德國女人出奇地愛整潔和乾淨，她們的廚房便是最好的例證。鍋碗瓢盆都各有其位，瓶瓶罐罐和各類用品都陳列地井然有序，一目了然，抓過來就能立即行動，不需翻箱倒櫃去找。試想，如果不把德國女人的勤勞把家什擦洗的光亮如新，怎敢將之陳列在外?

因為德國人通常在廚房裡用餐，吃早飯的時候看報紙是德國男人的傳統，而且德國人的廚房還是開Party時擺餐具和佳肴的地方。因此他們非常注重廚房裝飾，色彩亮麗的地磚、牆紙、和睦的家庭照片、古樸的鐘錶、餐桌或窗檯隨意可見的花草(有些還是天然的作料)都隨女主人的喜好裝扮的舒適溫馨。

德國廚房――奢華先進的裝修

siaoneu · 發表於 2014-7-23 14:07:21

調查顯示，廚房是德國人裝修的重中之重。在居室裝飾上，無論從造價上還是用材上，廚房所佔比重最大。設計往往從烹飪的過程出發，考慮廚房各個功能的合理布置，從準備階段到洗滌再到烹飪，不會讓人在廚房忙亂無章。僅僅一個洗菜池便能體現設計的周到之處。

除了各式柜子外，還有各種烹飪硬體是鑲進柜子里，如冰箱、洗碗機、電熱水器等，而且。此外，各種小電器也放在合理的位置上，如咖啡機、麵包機等，電源插座在幾處牆面布置，不用到處引線，安全可靠。

這就是崇尚科學的德國人和他們的廚房。在這樣的廚房裡面做飯即是享受，愉悅的心情、和著對每樣食物的尊重，美味只待呼之欲出。

在歐洲，廚房的概念除去傳統的飲食功能，大部分已經兼有了娛樂、休閑以及家庭情感溝通，朋友聚會等諸多功能。“Living in Kitchen” 早已成為一種深入骨髓的生活方式，而且是一種必需。把人們從廚房的勞作中解放出來，變成一種愉悅精神的身心享受。

當然，我們不一定要學德國人這樣處理食物，但我們確實應該學習德國主婦整潔、高效的廚房藝術以及對細節認真執著的態度。