香煎蓮藕餅

kachankachan

香煎蓮藕餅
材料 : 梅頭瘦肉
           馬蹄
           蓮藕
           蔥
做法 : (圖1) 馬蹄和蓮藕削皮，蔥洗淨切段
           (圖2) 馬蹄和蓮藕切碎，蔥段切粒，梅頭瘦肉剁碎(漏影相)
           (圖3) 將馬蹄、蓮藕和蔥粒放進豬肉碎內
           (圖4) 加醃料 : 胡椒粉、麻油、鹽、糖、雞粉、兩隻雞蛋和生粉撈勻
           (圖5) 整成圓形餅模，排放碟上，放進雪櫃，雪一小時後取出隔水蒸約十分鐘再灘凍
           (圖6) 蓮藕餅煎香上碟完成

~VaDeR~

kachankachan 發表於 2014-7-17 15:30
香煎蓮藕餅
材料 : 梅頭瘦肉
           馬蹄

D圖呢

chojack

好多工FU WOR

alexGTR

kachankachan 發表於 2014-7-17 15:30
香煎蓮藕餅
材料 : 梅頭瘦肉
           馬蹄

藕餅有兩種做法，一係原片蓮藕釀魚肉，一係就切碎蓮藕撈魚肉煎餅，兩款都好食。

kachankachan

alexGTR 發表於 2014-7-19 11:38
藕餅有兩種做法，一係原片蓮藕釀魚肉，一係就切碎蓮藕撈魚肉煎餅，兩款都好食。

真係..good..試下

cklo1234

回復 kachankachan #1 的帖子

多謝食普 ... 補圖比多個LIKE你~