一碟鮑魚,一碗湯飯

parma · 發表於 2014-6-25 16:19:56

夏天冇胃口,食湯飯就m晒,加碟菜夠晒,禾揀左整鮑魚!

先將鮑魚洗淨

然後用牙刷刷兩邊同殼

用薑蔥出水一分中

然後除殼除腸

parma · 發表於 2014-6-25 16:27:56

起鑊落油,加薑蔥讚酒,落鮑魚快炒

加清雞湯約200ml,生抽,老抽,油,酒各適量,最後落水,要蓋過d鮑魚

然後加1/4片糖,水滚後熄細火,炆一個中;一個中後開大火滾起後,熄火焗半小時,收汁後即成

parma · 發表於 2014-6-25 16:41:51

輪到煮湯飯,材料有:仔,東菜,隔夜飯,yim茜,攪碎豬肉(用鹽,糖,生抽,老抽,酒,生粉先醃)

先將仔用生粉洗淨,大約洗2次

parma · 發表於 2014-6-25 16:48:31

用雞湯大半盒,等同份量ge水,煮滾

先落東菜及豬肉

待滾後放飯

煮5分中後放毫

再一次煮滾後放yin茜,食得

多謝觀看!!

~VaDeR~ · 發表於 2014-6-25 17:16:20

今次唔係公司阿蛇請食飯啦啩,富貴人家

呀鬼 · 發表於 2014-6-25 17:18:45

鮑儀~

waiking · 發表於 2014-6-25 17:19:25

汰嚟乃應該直唔晒架喎

j_wah · 發表於 2014-6-25 17:21:27

睇得出既鮮甜

pigpig007 · 發表於 2014-6-25 17:22:55

parma 發表於 2014-6-25 16:48
用雞湯大半盒,等同份量ge水,煮滾

富貴包魚湯飯

nuts · 發表於 2014-6-25 17:23:09

好想食

7k7k · 發表於 2014-6-25 17:23:56

5講5真系G...原來鮑魚要用薑蔥出水

822leung · 發表於 2014-6-25 17:25:04

今晚要一路直粥水，一路幻想有蠔有鮑魚

ckjoe · 發表於 2014-6-25 17:42:41

引死人咩

cableitoh · 發表於 2014-6-25 17:54:48

鮑魚正呀!!

cegong · 發表於 2014-6-25 17:57:32

今晚E餐又鲍鱼又肥蠔,你无自己吃晒,记得留翻D俾禾。

richardchen2008 · 發表於 2014-6-25 18:05:11

湯飯+鲍鱼 delicious

柒喜 · 發表於 2014-6-25 18:08:03

見到鮑魚仔我又想食，好叫碟清蒸先

太空翔 · 發表於 2014-6-25 18:12:55

兩菜若是外食所費不貲,
自身調理料實價宜且闔家安心,
君子遠庖廚實為不合時代之言.

sexologist · 發表於 2014-6-25 18:23:14

蠔仔湯飯是否潮州食品

NIGHTMOVES · 發表於 2014-6-25 18:28:22

鮑魚正啊喂

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