有關食材的處理

kkpant · 發表於 2014-6-21 00:04:58

西人据说鸡肉是不洗的。据说是鸡肉有一种菌，会污染其他食材。
求证

PassByNoMore · 發表於 2014-6-21 00:23:18

just cook it under full heat~

alexGTR · 發表於 2014-6-21 00:59:44

免治冇得洗，切好片嘅就揾水輕輕冲下佢，㩒住流乾水就得！

141F · 發表於 2014-6-21 01:22:54

Gd point, 真係冇諗過

yesgirl · 發表於 2014-6-21 01:43:05

話到明免治, 乾脆不洗

newpatpat · 發表於 2014-6-21 02:46:43

不用清洗, 原汁原味。

silence · 發表於 2014-6-21 03:46:38

過油半熟, 再落味都差不多搞掂...

貨源把關最緊要.

panda69 · 發表於 2014-6-21 03:46:59

唔洗, 肉係應該切/絞之前洗。

david288 · 發表於 2014-6-21 03:59:54

回復 goodlok #1 的帖子

應該刀係洗咗先做免治或切

lomei · 發表於 2014-6-21 07:46:31

牛肉 5 使洗架

~VaDeR~ · 發表於 2014-6-21 21:24:34

BT8 發表於 2014-6-20 17:28
最多用湿布抹吓

大菌食細菌

~VaDeR~ · 發表於 2014-6-21 21:27:41

lomei 發表於 2014-6-21 07:46
牛肉 5 使洗架

典解牛唔洗洗

浩科 · 發表於 2014-6-21 22:15:46

免治唔使洗

822leung · 發表於 2014-6-21 22:47:26

真係怕的話，不如自己剁

goodlok · 發表於 2014-6-21 23:20:27

panda69 發表於 2014-6-21 03:46
唔洗, 肉係應該切/絞之前洗。

不過都係覺得信人地唔過咁啊!!

yatyeesam2006 · 發表於 2014-6-22 00:20:06

我就會整件用清水洗乾淨之後至切片或刴成免治。

panda69 · 發表於 2014-6-22 03:38:09

回復 goodlok #35 的帖子

冇辦法, 咁你唯有原塊肉買番屋企自己洗乾淨先刴/攪碎。

lomei · 發表於 2014-6-22 11:08:33

洗樓王子發表於 2014-6-21 21:27
典解牛唔洗洗

牛肉洗過, D 味真係淡好多, 因為我試過, 我淨係會用濕布沫

edmondcu · 發表於 2014-6-23 23:00:38

免治後不用洗

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