轉。麗思卡爾頓集團名廚大鬥技《一》

之琳 · 發表於 2014-6-16 00:14:23

在過去的四月底，中國麗思卡爾頓星廚盛宴在廣州富力麗思卡爾頓酒店隆重舉行!
來自中國五家麗思卡爾頓酒店——香港、北京、成都、深圳和廣州的一眾頂級中餐星廚為現場賓客呈現獨一無二的美食盛會，共享一場奢華的麗思饕餮盛宴。

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唔知道琳琳夢中的王子是否會身在其中呢

之琳 · 發表於 2014-6-16 00:14:24

梁桂鴻師傅作品

4月27日，客席坐鎮麗軒的是成都麗思梁桂鴻師傅。9道菜品包括川尚彩碟-前菜、波士頓龍蝦槓貴妃、宮保銀雪魚伴手切窩盔泡餅、石榴汁煎焗黑豚西冷扒、香麻玉液浸龍蝦球、烈焰竹炭牛肉、碧玉蝦籽遼參炆生面等等，讓大家眼前一亮。其中，烈焰竹炭牛肉更是一大視覺享受！

之琳 · 發表於 2014-6-16 00:14:25

川尚彩碟-前菜

（三文魚刺身配紅油折耳根、口水玉花雞、蒜泥白肉、麻香窩筍、巴蜀泡白菜、禪衣素鵝）

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之琳 · 發表於 2014-6-16 00:14:26

波士頓龍蝦槓貴妃湯

宮保銀雪魚伴手切窩盔泡餅

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之琳 · 發表於 2014-6-16 00:14:27

石榴汁煎焗黑豚西冷扒

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香麻玉液浸龍蝦球

之琳 · 發表於 2014-6-16 00:14:28

烈焰竹炭牛肉

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之琳 · 發表於 2014-6-16 00:14:29

竹笙摩利菌浸有機玉蘭遠

碧玉蝦籽遼參炆生面

成都風味涼菜拼盤

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之琳 · 發表於 2014-6-16 00:14:30

羅玉輝師傅作品

在香港長大的羅玉輝師傅擁有超過20多年的烹飪經驗，是香港頂級的粵菜廚師，曾於2002年榮獲由香港旅遊發展局頒發的“最佳美食”金獎，並於2008年參加廣州旅遊協會組織的法國米其林叁星廚師培訓，曾在珠三角主要城市香港、廣州、深圳工作，累積了豐富的烹飪經驗。

蔥燒焗遼參

潮州四寶蔬

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