藍莓優格冰沙

隨心

前言


這幾天感覺溼熱難耐，雨要下不下的，晚上利用一點零碎時間做了一點小東西，來解解熱。





先熬煮了藍莓果醬:


材料:

1. 藍莓兩盒
2. 砂糖4大匙
3. 檸檬1/2顆


做法:

1. 將藍莓洗乾淨，然後把水分擦乾。2. 放入乾淨鍋裡加入糖，開始加熱。



3. 擠入半顆檸檬，然後煮到藍莓變軟就可以了，因為量不多，放涼就行了，另外留了一些放進小果醬罐子裡，冷了放進冰箱就成了藍莓果醬。



4. 用優格機來做優格，使用1000CC 低脂的牛奶，菌種則是聖德科斯買的普羅優格



5. 晚上做，早上就好了。剛做好的優格不酸，吃起來像很嫩的豆花。放涼之後一2/3用來做冰沙，1/3放進冰箱



6. 放涼的優格跟藍莓醬一起攪拌均勻，加入少許的蜂蜜，放進冰庫裡就行了。如果有冰淇淋機，可以直接做Frozon yogurt 冰淇淋喔。




7. 冰好了拿出來，用硬的刮杓刮下來細細的冰沙，配上餅乾很好吃。



8. 冰冰涼涼的全手工，沒有什麼添加物。



9. 很喜歡刮下來那種沙沙的感覺，雖然麻煩一點，但因為有甜度，且優格有濃度，就不會像白水冰的質地那麼硬。當然也可以用冰棒盒或是冰塊盒來做，不過感覺就不一樣了。



10. 好吃的冰沙，改天再來做新口味的




總結

睇完呢個帖
5史講嘢
即刻動手做啦
超消暑色又靚

多謝觀看！

822leung

加雪凍水果直刀巧

henry1328

冰涼美食 消暑生津

BB29

呢幾日真係好熱

z0104688

回復 隨心 #1 的帖子

好有心事，簡單好味

s1000

I want to try it.

HKOXSEX

其實用急凍藍莓刀得，又平D重時時有得食。

maestro

一定食到唔停到口

lomei

清涼解暑, 一流

melistarii

咁既天氣岩啦，一陣玩下先:p

Girlhunter888

隨心 發表於 2014-5-27 22:38
前言

唔錯.......我鐘意食                 

倫有

好味透心涼

bmw

多謝C兄介紹！有機會一定要做！

parma

夠晒醒神

lovepearl

今個夏日有的涼

Peers123

最啱夏天

ck集團主席

隨心 發表於 2014-5-27 22:38
前言

順手整多幾條冰棍好喎

車呀文

天口熱降火

事後孔明

消暑一流, 好汰又好食

ckjoe

消暑一流