轉載－早餐炒蛋佐米型意大利麵、意式培根與蘆筍

隨心 · 發表於 2014-5-9 23:31:51

本帖最後由隨心於 2014-5-9 23:31 編輯

主角

外貌看起來像不像炒飯呢？其實這是<<早餐炒蛋佐米型義大利麵、義式培根與蘆筍>>，很適合春夏交替時享用啊！

米型義大利麵

米形狀的義大利麵，讓許多人都以為是米。適合搭配蕃茄醬，橄欖油，海鮮等材料燉煮。亦可放入西式濃湯中增加香味。義大利麵料理中的燉飯，即由此種麵料理而成。

材料

1. 義大利米型麵 (適量)
2. 蘆筍 (適量)
3. 培根 (適量)
4. 洋蔥 (適量)
5. 羅勒 (少許)
6. 鷄蛋 (1隻)
7. 起士 (少許)

做法

1. 準備了細蘆筍

2. 還有米型麵。米型麵顧名思義就是長得像亞洲的米，但他實際是義大利麵。有時候主蔬菜濃湯的時候會放一些些，讓湯裡有些滑滑的口感。

3. 這道義大利麵是放在速成餐裡，做起來也很簡單，運用早餐常吃的培根蛋來做。

4. 米型麵很快熟，所以備料的速度要加快。

5. 培根煎脆，煎培根的時候想到這道菜的材料剛好又可以做個蘆筍濃湯，所以就多準備一些培根脆片。

6. 洋蔥丁炒軟

7. 培根要先撈起來，放涼一下就脆了。

8. 蛋，裡面加了現磨的起士絲。

9. 洋蔥根蘆筍炒一下，洋蔥要軟蘆筍要脆，這樣口感才豐富。

10. 米型麵煮好了撈起來

11. 快速的半炒之後加入起士。跟蛋，灑上羅勒就行了。非常的快速吧！

12. 當然，吃義大利麵要配濃湯。先把大約1/4顆洋蔥切碎

13. 大約2兩的蘆筍切小丁炒一下。