[轉載]西班牙海鮮飯

sexologistjr · 發表於 2014-4-19 15:50:34

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食材
Carmencita西班牙海鮮飯套裝1套，包括：

西班牙米(340克) 1包
細樽裝橄欖油(30毫升) 1枝
西班牙海鮮飯調味料(45克) 1包
西班牙海鮮飯鑊

Palacios西班牙臘腸 100克（半條）
鮮蝦 100克
蜆 100克
魷魚 50克
洋蔥 85克
蒜 30克
紅甜椒 50克
青椒 50克
半個檸檬（可選）
1升水

Carmencita西班牙海鮮飯套裝

食材

做法
將洋蔥、紅甜椒及青椒切粒至1厘米大小，並把蒜切碎。
把西班牙臘腸切片至5毫米厚，蒜切碎，再把魷魚切成圈。
將蝦處理及洗淨，並把蜆浸於鹽水30分鐘。
以中高火把西班牙海鮮飯鑊加熱，加入橄欖油爆香蒜蓉和洋蔥。
放入西班牙臘腸，並炒至金黃及出油，加入青紅椒兜炒，再加入米炒至微微透明。
加入西班牙海鮮飯調味料，倒入1升水。當水滾後，調校慢火煮5分鐘。
在飯中放入蜆及蝦，並於飯面擺放魷魚圈。
當蜆完全開口及蝦煮熟後（需時17-18分鐘），於飯面以檸檬瓣做裝飾，即成！

將洋蔥、紅甜椒及青椒切粒至1厘米大小

把西班牙臘腸切片至5毫米厚，蒜切碎，再把魷魚切成圈

將蝦處理及洗淨，並把蜆浸於鹽水30分鐘

以中高火把西班牙海鮮飯鑊加熱，加入橄欖油爆香蒜蓉和洋蔥

放入西班牙臘腸，並炒至金黃及出油，加入青紅椒兜炒

再加入米炒至微微透明

加入西班牙海鮮飯調味料

倒入1升水。當水滾後，調校慢火煮5分鐘

在飯中放入蜆及蝦，並於飯面擺放魷魚圈

當蜆完全開口及蝦煮熟後（需時17-18分鐘），於飯面以檸檬瓣做裝飾