【應節之選】榛子松露朱古力食譜--轉載

獨眼船長

情人節將近，剛巧家裡有些食材就快過期，一於做道truffle朱古力應下節啦！

材料：
淡忌廉                   60ml
無鹽牛油               15g
朱古力                   150g
榛子                       10粒


這次選用的2款朱古力，分別是Lindt Swiss Dark Chocolate，以及朋友從英國帶來的Sea Salt Milk Chocolate。

獨眼船長

1) 首先先將朱古力切成粒狀，放於碗中隔熱水坐溶，再加入牛油及淡忌廉。所有材料溶成液狀後，倒入小碗中，並用保鮮紙緊貼朱古力面包好。待冷卻後，放入雪櫃冷藏約2小時（或冷藏至硬身）。

獨眼船長

2) 此時，可利用空檔時間準備dressing用的榛子粒，用刀慢慢將榛子粒切碎。另外，我也準備了無糖可可粉作dressing，以區分兩種口味的朱古力。

獨眼船長

3) 2小時後，將朱古力取出，並將小匙子將朱古力刮出，搓成球狀，再放於baking paper上(沒有baking paper就學我用kitchen paper吧)。

獨眼船長

4) 最後可隨個人喜好灑上可可粉或榛子碎作裝飾。

製作過程輕鬆簡單，即使不擅煮食的朋友也能掌握，而且賣相和味道都呃得下人，大家有興趣可以試試。



轉載自Christine's Recipes

獨眼船長

Thanks for watching~~!!!

alexGTR

獨眼船長 發表於 2014-2-13 20:32
情人節將近，剛巧家裡有些食材就快過期，一於做道truffle朱古力應下節啦！

材料：

情人節到啦，整返個俾另一半試吓，俾個驚喜佢先！

HKOXSEX

濃情朱古力

Narhhy

yummy

天機

哇...確實好吃....棒

schmid9394

獨眼船長 發表於 2014-2-13 20:32
情人節將近，剛巧家裡有些食材就快過期，一於做道truffle朱古力應下節啦！

材料：

Sea salt Choco, 想試下

822leung

情人節另一推介

wildmant

自製朱古力，味道一定好正！

獨眼船長

HKOXSEX 發表於 2014-2-14 07:34
濃情朱古力

再聽埋濃情化不開

獨眼船長

wildmant 發表於 2014-2-14 07:54
自製朱古力，味道一定好正！

條女愛屎你

mickys101

好食榛子松露朱古力

cableitoh

very nice!!

337cｍ

榛子松露朱古力加上一束玫瑰, 用黎冧女簡直無敵

t_w

情人節快樂

四台國際CEO

獨眼船長 發表於 2014-2-13 20:32
情人節將近，剛巧家裡有些食材就快過期，一於做道truffle朱古力應下節啦！

材料：

冧死囡