白光－向王小二拜年

火馬 · 發表於 2014-2-1 20:13:39

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CHINOY · 發表於 2014-2-1 20:17:06

本帖最後由 CHINOY 於 2014-2-1 20:17 編輯

火馬發表於 2014-2-1 20:13
作詞：陳歌辛　作曲：陳歌辛

過了一個大年頭一天我給我那王小二來拜新年

一年不如一年 ? 689 ?

火馬 · 發表於 2014-2-1 20:18:28

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倫有 · 發表於 2014-2-1 20:32:07

身體健康

CHINOY · 發表於 2014-2-1 20:33:38

本帖最後由 CHINOY 於 2014-2-1 20:37 編輯

火馬發表於 2014-2-1 20:18
睇埋歌詞就知道．．．．．．．．

俗語有云: 王小二過年, 一年不如一年 !
出自何經何典? 就要求教有識之仕嘞 !

YAHOO:
『王小二』相傳是一道名菜魚頭炖豆腐的始創人,當年一貧如洗,後在機緣巧合下遇上微服出巡的乾隆皇帝,因沒有其他食物,就弄了一頓魚頭炖豆腐招待乾隆,誰知乾隆皇帝一吃讚不絕口;後乾隆重遊舊地,問『王小二』近況,『王小二』便說出一句:『王小二拜年，一年不如一年! 』乾隆得知其情況,亦有感上次的一飯之恩,便重賞這位『王小二』,並出錢讓他專門經營魚頭炖豆腐;從此此菜名聲大振,傳遍大江南北,而『王小二』從此亦脫離貧窮。其故事可如以下:

清朝的乾隆皇帝，為了表示自己勤政體民，曾多次巡行江南。有一年，他來到杭州巡遊。一天上午，他忽然心血來潮，悄悄微服登上吳山遊玩。偏偏天公不作美，時近中午，天降大雨，勢如傾盆。乾隆萬般無奈，只好跑到山中一戶人家的屋簷下避雨。誰知，大雨一直下個不停。乾隆又餓又冷，只好進屋求主人給弄點吃的。

這家主人，姓王名小二。他很窮，但他為人向善，見來客遇雨狼狽不堪，便熱情招待了乾隆，只是家中貧困，又無準備，結果湊來湊去，燒了一碗菠菜豆腐，小王又覺得少點什麼，便把剩的魚頭加豆腐放在砂鍋中燉了又燉，送與乾隆。。菜上桌後，乾隆一見，香味撲鼻，均為宮中所不見。他嘗了一口，鮮美異常，十分滿意。飯後，雨過天晴，乾隆問過主人姓名，告辭而去。

乾隆回到京城後，他念念不忘這一美味，曾多次讓禦膳房做這道菜，可是，不管禦廚怎麼下工夫，沒有一次能趕上王小二做的那麼好吃。

後來，乾隆又來杭州，想起上次遇雨一事，記起了王小二一飯之餉。他又去找王小二。這時，王小二正生計無著，趕上皇帝問他年過得如何。王小二答曰：“一年不如一年。”“王小二過年，一年不如一年”就是從那時說開來的。

皇帝為報答一餐之贈，重賞金銀，讓他開店，專門供應“魚頭豆腐” 。王小二便開起飯館，這就是杭州城的“王潤興飯館”。當時，乾隆還封王小二為“皇飯兒”。並親書此三字，王小二把“皇飯兒”的牌匾高懸店內。這事兒一傳開，人們爭相來就餐。王小二又在魚頭豆腐這個起家菜上狠下工夫，苦心經營，不斷改進，燒得越來越好。不久，“王潤興”便譽滿杭城，王小二的生意越來越興隆。其他菜館一見，也爭相學習烹製魚頭豆腐。於是，此菜越做越精，最後成了一道杭州名菜。