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[食譜分享] （賀年菜）上湯芝士焗龍蝦（出前一丁麵底）

薦火.. [複製鏈接]

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79 主題	3598 回帖	2萬積分

141見習版主

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發表於 2014-1-29 03:31:49 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

本帖最後由 alexGTR 於 2014-1-29 04:05 編輯

各位師兄好，又係我，今日同大家拜個早年，祝大家身體健康，長揾長有，波馬亨通，財色兼收。。。。。。言歸正傳，今日同一大家分享一個賀年菜“上湯芝士焗龍蝦”出前一丁麵底，伊麵底大家食得多，出前一丁大家又試過未？未就試吓啦！

材料:
龍蝦
出前一丁
芝士
清雞湯
蔥粒同洋蔥粒

做法:
先將龍蝦劏好，斬件去鰓。如圖

然後撲粉落鑊走油備用，淥出前一丁麵，唔駛落味粉，淥起放碟上備用。

將洋蔥粒起鑊爆香，落已炸起之龍蝦落鑊炒勻，將清雞湯放入，等滾起就可以落芝士，我正常放湯會啱啱浸過龍蝦，再落六，七塊片裝芝士喺面等佢慢慢溶，待完全溶解後先炒，個汁會慢慢收汁，唔駛打芡！（開頭個汁會水水哋，炒完會杰，濃度啱啱好！）最後落埋蔥花炒多兩下上碟！

到最後D出前一丁撈咗芝士汁後，一定好食過出面果D芝士汁出前一丁，完全兩回事！

各位師兄襯熱，請起筷，食過呢個上湯芝士焗龍蝦，今年揾到笑哈哈！
多謝支持及收看！

新正頭派利是，頭100位師兄可得四幣＄888元，祝各位馬年“發發發”！

又要威，又要戴頭盔！

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661 主題	2萬回帖	15萬積分

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發表於 2014-1-29 07:50:31 | 顯示全部樓層

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流哂口水，整返兩碗先

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432 主題	3萬回帖	15萬積分

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發表於 2014-1-29 07:57:13 | 顯示全部樓層

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alexGTR 發表於 2014-1-29 03:31
各位師兄好，又係我，今日同大家拜個早年，祝大家身體健康，長揾長有，波馬亨通，財色兼收。。。。。。言歸 ...

屋企人對芝士過敏，可唔可以淨用上湯焗?
但係點樣整杰個獻汁?

I can please only one person each day. Today I choose myself.

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322 主題	42萬回帖	258萬積分

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發表於 2014-1-29 07:57:19 | 顯示全部樓層

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先來碗麵

若發現網頁版面有任何問題,可PM小記

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發表於 2014-1-29 07:57:42 | 顯示全部樓層

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好少食芝士！

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132 主題	2萬回帖	9萬積分

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發表於 2014-1-29 08:02:24 | 顯示全部樓層

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alexGTR 發表於 2014-1-29 03:31
各位師兄好，又係我，今日同大家拜個早年，祝大家身體健康，長揾長有，波馬亨通，財色兼收。。。。。。言歸 ...

淨直e個刀夠飽，其他刀唔水直

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發表於 2014-1-29 08:06:07 | 顯示全部樓層

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回復 alexGTR #1 的帖子

That's my favorite dish !
每次同家人去食海鮮時必吃嘅選擇 !

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518 主題	6900 回帖	4萬積分

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發表於 2014-1-29 08:08:01 | 顯示全部樓層

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alexGTR 發表於 2014-1-29 03:31
各位師兄好，又係我，今日同大家拜個早年，祝大家身體健康，長揾長有，波馬亨通，財色兼收。。。。。。言歸 ...

呢個都算系禾見過最豪既一丁麵^_^

只要活著就會有希望!!

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1 主題	3萬回帖	14萬積分

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發表於 2014-1-29 08:08:55 | 顯示全部樓層

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正呀, 我又要學整俾屋企人吃 !

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202 主題	5萬回帖	25萬積分

屠殺日本狗

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發表於 2014-1-29 08:11:14 | 顯示全部樓層

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Yum Yum!!

勿忘國恥 14年抗戰
https://zh.wikipedia.org/zh-hk/南京大屠殺
http://kjapan.sdedu.net/index.htm
抵制日貨

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0 主題	3萬回帖	14萬積分

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發表於 2014-1-29 08:12:29 | 顯示全部樓層

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素來上湯芝士焗龍蝦都係用伊麵底, 改用出前一丁會唔會影響食味同埋質感呢 ?

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229 主題	1萬回帖	2萬積分

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發表於 2014-1-29 08:12:43 | 顯示全部樓層

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必吃嘅選擇 !

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22 主題	4689 回帖	100 積分

Have a nice day

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發表於 2014-1-29 08:17:17 | 顯示全部樓層

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the noodle is the best part of the whole meal~ but fat die! haha
happy new year

Seeking for the best USB!

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14 主題	4354 回帖	100 積分

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發表於 2014-1-29 08:32:12 | 顯示全部樓層

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回復 alexGTR #1 的帖子

新年快樂身體健康財源廣進心想事成

隨緣順意，難得糊塗

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1281 主題	1萬回帖	7萬積分

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發表於 2014-1-29 08:36:57 | 顯示全部樓層

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香港好似冇出前一丁買喎!!

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0 主題	3891 回帖	100 積分

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發表於 2014-1-29 08:37:29 | 顯示全部樓層

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呢味正呀，我鍾意食

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1 主題	3013 回帖	100 積分

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發表於 2014-1-29 08:38:01 | 顯示全部樓層

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you can keep the lobster and give me the noodle instead..........has something to do with i just ate 2 of them yesterday.

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發表於 2014-1-29 08:41:58 | 顯示全部樓層

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睇見都想食

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16 主題	3萬回帖	9萬積分

2011

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發表於 2014-1-29 08:52:03 | 顯示全部樓層

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恭喜發財! nice foods

*&

Happy Everydays Happy Together *

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發表於 2014-1-29 09:07:57 用手機發表 | 顯示全部樓層

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單身開年餐..正

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