Romanée-Conti 拔蘭地

LasCases

早洩師兄出咗個貼講 DRC 酒,小弟東施效顰,儘管出個貼又講下 DRC 嘅酒.

大家知唔知 DRC 有做拔蘭地: Marc de Bourgogne 同 Fine de Bourgogne

渣釀白蘭地烈酒(Marc de Bourgogne)：以壓汁後的黑皮諾葡萄皮渣，籽和部分果肉，連梗再行蒸餾,且桶儲至少十五年才上市，均以紋路孔隙較粗大的新橡木桶陳年，酒精濃度在42-45%之間，每年產約六個橡木桶的量。酒色深琥珀，聞有木質香氣、奶油、焦糖及香草甜潤氣息，口感强勁却相當細腻，釋滲出甘蔗汁、核桃、香蕉、甘草等氣韵，複雜而口感脂滑，結構佳，细節清晰.

精釀白蘭地烈酒(Fine de Bourgogne)：以木桶發酵後尚留在桶底且吸飽死酵母的酒汁，復行蒸餾的醇釀。桶儲至少十五年才裝瓶，均以纹路孔隙較粗大的新橡木桶陳年，酒精濃度在42-45%之間，每年產約一個橡木桶的量；平均八到十桶的死酵母细渣，可蒸餾出一桶精釀白蘭地。深沉琥珀色，鼻息更细巧深厚廣博，口感較前者更細腻精巧，結構及细節較不彰顯，韵味幽遠不散，带有計多香料調性，整體更婉約陰柔。

禾知，不過禾都矛飲過 。

祖C

LasCases 發表於 2014-1-23 23:13
早洩師兄出咗個貼講 DRC 酒,小兄東施效顰,儘管出個貼講下 DRC 嘅酒.

大家知唔知 DRC 有做拔蘭地: Marc de  ...

DRC既資料較罕有, 好彩有高人無私奉獻

LasCases

早洩 發表於 2014-1-23 23:32
DRC既資料較罕有, 好彩有高人無私奉獻

係煙酒區，咪大家煙酒煙酒一下。

kennyckh

DRC 真係搵次試試
ESP Fine de Bourgogne

Ah_Kuen

物以罕為貴＋釀足十五年＝難得嘅白蘭哋！

輪友

好珍貴

klriaas

聽講英國葡萄酒雜誌《品醇客》（Decanter）2004年8月號，曾邀請專家評選「寵召前必飲百大」（100 Wines to Try Before You Die）。

不過無論如何! 只要是好酒任何時候飲都好的! 多謝分享!

willywng

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I have heard of it, but never seen one or tasted it. Too bad!

浩科

難得嘅白蘭哋

LasCases

kennyckh 發表於 2014-1-24 01:06
DRC 真係搵次試試
ESP Fine de Bourgogne

其實可能係飲 DRC 最平方法, 好似平過 Echezeaux, 烈酒一次都唔飲得好多.

LasCases

willywng 發表於 2014-1-24 11:52
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I have heard of it, but never seen one or tasted it. Too bad!

係好少見,無見過都係正常.

hkmessi123

回復 LasCases #1 的帖子

未飲過呢個牌子，有機會試吓先！

小舅哥

总觉得白兰地是个特别爷们的酒。。。。这牌子很有名吗？

LasCases

小舅哥 發表於 2014-1-25 02:07
总觉得白兰地是个特别爷们的酒。。。。这牌子很有名吗？

係好有名嘅紅酒，絕對係最貴（唔係之一）嘅紅酒。用釀完紅酒之後物資做拔蘭地，真係好有吸引力。

LasCases

hkmessi123 發表於 2014-1-24 22:12
回復 LasCases #1 的帖子

未飲過呢個牌子，有機會試吓先！

師兄，我都未見過，個機會唔知有幾高。

Trotanoy

好似都唔平下！
不過咁烈既酒買一支真係有排飲

小舅哥

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你这么一解释，突然有了一种奢侈品的感觉哈哈

Ozching

Thanks Ching..
Anybody knows how much will a bottle cost and how does it taste?
Will that be more expensive than a Macallan whisky?

LasCases

Ozching 發表於 2014-2-9 07:23
Thanks Ching..
Anybody knows how much will a bottle cost and how does it taste?
Will that be more ex ...

禾真係未見過，唔知物價。係酒鋪吹水講開就話平過同莊 Echezeaux 。我諗應該貴過 Macallan , 但同一口高年份或特別版比較係點就唔知。