（送酒小食）椒鹽雞軟骨

alexGTR · 發表於 2014-1-4 01:34:03

本帖最後由 alexGTR 於 2014-1-4 10:37 編輯

各位師兄好，又係我，喺呢度我諗唔少師兄中意飲番兩杯啤酒，或者中意食D香口嘢，咁就啱嘞，因為我要分享嘅就係椒鹽雞軟骨，須然整咗好耐，但都不失為一個暨簡單又美味嘅下酒菜！

材料：
急凍雞軟骨2包
指天椒少量，蔥粒少量
金蒜適量，美味椒鹽適量

做法：
雞軟骨要先浸水溶雪，然後索乾水，再用雞粉丶胡椒粉及生粉調味如圖。

第二個步驟就要燒熱隻鑊將雞軟骨走油，炸透佢，之後用廚紙索油備用如圖。

第三個步驟就要預備椒鹽，指天椒粒，蔥粒同金蒜。

最後將所有雞軟骨白鑊回鑊，加金蒜及蔥粒及指天椒粒快炒，最後落埋椒鹽炒匀就可上碟如圖。

襯熱起筷，唔好客氣！
希望各位師兄中意！
多謝支持及收看！