自家制化痰止咳湯水 - 龍利葉 石黃皮 海底椰 煲 山班魚

schmid9394

香港的氣候忽冷忽熱，滿街聽到咳嗽聲，也染上痰多的毛病。
突然記起從前有人告訴我“龍利葉”可以止咳化痰，恰好街市那檔生草藥的攤檔有賣此物，
乾脆決定以身試驗民間智慧靈不靈!!!


龍利葉

這種外觀似廣東土產水果“黃皮”的果子，叫什麼名字？
“你看像黃皮嗎？它就叫石黃皮。”


石黃皮

其苦無比，如果煲湯加進這種“石黃皮”，
會不會又做出一鍋苦湯，沒法“消受”呢？

In fact, 不難吃的，試試看。止咳化痰很好的。

schmid9394

材料：

1) 山班魚 x 2 條


2) 龍利葉30-40片




3) 海底椰（去白色外皮）3-4件

schmid9394

材料 (con't)：

4) 石黃皮30-40粒


5) 陳皮一角


6) 南北杏一匙 & 7) 蜜棗2粒

schmid9394

製作：

1) 把魚起鱗起潺，
再用薑爆香個獲，煎香兩條魚。




2) 龍利葉正反面洗乾淨。


3) 石黃皮漂洗幾遍，搓去表皮的絨毛。

schmid9394

4) 海底椰要剝除外層軟的白色皮，然後切大塊。


5) 煎好的魚和全部材料倒入鍋裡，加水8大碗，水得蓋住所有材料。


開火。水滾改小火，煲2小時。加鹽調味。



湯水清澈微黃白，進口清甜可口，化痰止咳。

schmid9394

後記：對石黃皮和龍利葉都有介紹，兩者似乎都是嶺南獨有的草藥。

石黃皮:
實際上並不是果子，而是是植物地下的塊莖。
石黃皮味甘淡，微澀，性微凉，功能清熱利濕，
寧肺止咳，也有消積的作用，其植物似蕨類。



龍脷葉
沒想到葉片有成人巴掌那麼長，寬度也有半個巴掌寬，
而植株卻僅僅10-40厘米高，是矮小的灌木。
龍利葉的功效：清肺，治肺熱咳嗽。
（《陸川本草》）；止痰火咳嗽哮喘。治內傷肺癆失音喉痛。

schmid9394

Thanks for watching~!

~VaDeR~

石黃皮和龍利葉邊度有得賣架?

schmid9394

洗樓王子 發表於 2013-12-29 10:38
石黃皮和龍利葉邊度有得賣架?

一般大小小的街市會有一些好似賣草藥鋪(不是藥材鋪)刀會有。

J-Boy

Thanks sharing ~

hkwatcher

每逢天氣變冷最初幾天都會有幾聲咳, 睇醫生吃西藥又太大陣仗, 不妨試試呢款自家制化痰止咳湯水喎, 就算冇效都有湯飲嘛 !   

天機

化痰止咳湯水 ....

hk_harry

有D材料吾易揾呀！

~VaDeR~

schmid9394 發表於 2013-12-29 10:41
一般大小小的街市會有一些好似賣草藥鋪(不是藥材鋪)刀會有。

要去望望先,阿女成日咳

phillip39

     正值寒冬季節  
時令湯水 化痰止咳正合時宜  

822leung

天氣轉變啱晒氣管有問題朋友飲用

拖肥糖

石黃皮未因過
多數用龍利葉~枇杷葉~羅漢果黎煲

morgan

轉載給有需要人仕得唔得呢?  唔巧舉報禾噃 !  
有用良方應用來濟世.....

笛子魔童

呢排咳咳地啱晒 THX

Ah_Kuen

食極西藥都醫治唔斷尾嘅久咳中藥點都勝一籌！
但如果係上呼吸道嘅感染發炎等點都要睇一睇醫生先以免病毒散播他人及使病毒變種！