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[食譜分享] 自家制化痰止咳湯水 - 龍利葉 石黃皮 海底椰 煲 山班魚

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發表於 2013-12-26 16:30:04 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
香港的氣候忽冷忽熱,滿街聽到咳嗽聲,也染上痰多的毛病。
突然記起從前有人告訴我“龍利葉”可以止咳化痰,恰好街市那檔生草藥的攤檔有賣此物,
乾脆決定以身試驗民間智慧靈不靈!!!

000.jpg
龍利葉

這種外觀似廣東土產水果“黃皮”的果子,叫什麼名字?
“你看像黃皮嗎?它就叫石黃皮。”

000a.jpg
石黃皮

其苦無比,如果煲湯加進這種“石黃皮”,
會不會又做出一鍋苦湯,沒法“消受”呢?

In fact, 不難吃的,試試看。止咳化痰很好的。

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為支持本站的質素提昇,請多向不同的會員評分(尤其是用心發表的會員),多謝合作!發表於 2013-12-30 03:06
為支持本站的質素提昇,請多向不同的會員評分(尤其是用心發表的會員),多謝合作!發表於 2013-12-29 14:50
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 樓主| 發表於 2013-12-26 16:30:14 | 顯示全部樓層

材料:

1) 山班魚 x 2 條
IMG_3622.JPG

2) 龍利葉30-40片
IMG_3618.JPG

IMG_3625.JPG

3) 海底椰(去白色外皮)3-4件
IMG_3616.JPG

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 樓主| 發表於 2013-12-26 16:30:20 | 顯示全部樓層
材料 (con't):

4) 石黃皮30-40粒
IMG_3619.JPG

5) 陳皮一角
IMG_3617.JPG

6) 南北杏一匙 & 7) 蜜棗2粒
IMG_3620.JPG

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 樓主| 發表於 2013-12-26 16:30:25 | 顯示全部樓層
製作:

1) 把魚起鱗起潺,
再用薑爆香個獲,煎香兩條魚。
IMG_3626.JPG

IMG_3629.JPG

2) 龍利葉正反面洗乾淨。
IMG_3625.JPG

3) 石黃皮漂洗幾遍,搓去表皮的絨毛。
IMG_3623.JPG

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 樓主| 發表於 2013-12-26 16:30:30 | 顯示全部樓層


4) 海底椰要剝除外層軟的白色皮,然後切大塊。
IMG_3616.JPG

5) 煎好的魚和全部材料倒入鍋裡,加水8大碗,水得蓋住所有材料。
IMG_3630.JPG

開火。水滾改小火,煲2小時。加鹽調味。
IMG_3631.JPG


湯水清澈微黃白,進口清甜可口,化痰止咳。

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 樓主| 發表於 2013-12-26 16:30:37 | 顯示全部樓層
後記:對石黃皮龍利葉都有介紹,兩者似乎都是嶺南獨有的草藥。

石黃皮:
實際上並不是果子,而是是植物地下的塊莖。
石黃皮味甘淡,微澀,性微凉,功能清熱利濕,
寧肺止咳,也有消積的作用,其植物似蕨類。



龍脷葉
沒想到葉片有成人巴掌那麼長,寬度也有半個巴掌寬,
而植株卻僅僅10-40厘米高,是矮小的灌木。
龍利葉的功效:清肺,治肺熱咳嗽
(《陸川本草》);止痰火咳嗽哮喘。治內傷肺癆失音喉痛。

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 樓主| 發表於 2013-12-29 10:33:14 | 顯示全部樓層
Thanks for watching~!
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發表於 2013-12-29 10:38:55 | 顯示全部樓層
石黃皮和龍利葉邊度有得賣架?
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 樓主| 發表於 2013-12-29 10:41:54 | 顯示全部樓層
洗樓王子 發表於 2013-12-29 10:38
石黃皮和龍利葉邊度有得賣架?

一般大小小的街市會有一些好似賣草藥鋪(不是藥材鋪)刀會有。
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發表於 2013-12-29 10:42:04 | 顯示全部樓層
Thanks sharing ~
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發表於 2013-12-29 10:43:07 | 顯示全部樓層
每逢天氣變冷最初幾天都會有幾聲咳, 睇醫生吃西藥又太大陣仗, 不妨試試呢款自家制化痰止咳湯水喎, 就算冇效都有湯飲嘛 !   
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發表於 2013-12-29 10:43:20 | 顯示全部樓層
化痰止咳湯水 ....
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發表於 2013-12-29 10:44:52 | 顯示全部樓層
有D材料吾易揾呀!
What goes up has to comes down, that includes your dick!
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發表於 2013-12-29 10:45:12 | 顯示全部樓層
schmid9394 發表於 2013-12-29 10:41
一般大小小的街市會有一些好似賣草藥鋪(不是藥材鋪)刀會有。

要去望望先,阿女成日咳
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發表於 2013-12-29 10:50:23 | 顯示全部樓層
     正值寒冬季節  
時令湯水 化痰止咳正合時宜  
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發表於 2013-12-29 10:52:52 | 顯示全部樓層
天氣轉變啱晒氣管有問題朋友飲用
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發表於 2013-12-29 10:53:38 | 顯示全部樓層
石黃皮未因過
多數用龍利葉~枇杷葉~羅漢果黎煲
北港香爐人人插
              路邊甘蔗眾人啃   
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發表於 2013-12-29 10:58:42 | 顯示全部樓層
轉載給有需要人仕得唔得呢?  唔巧舉報禾噃 !  
有用良方應用來濟世.....
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發表於 2013-12-29 11:00:00 | 顯示全部樓層
呢排咳咳地啱晒 THX
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發表於 2013-12-29 11:02:02 | 顯示全部樓層
本帖最後由 Ah_Kuen 於 2013-12-29 11:09 編輯

食極西藥都醫治唔斷尾嘅久咳中藥點都勝一籌!
但如果係上呼吸道嘅感染發炎等點都要睇一睇醫生先以免病毒散播他人及使病毒變種!
一寸光陰一寸金,寸金難買寸光陰。
何況只是夢幻金?
只求精神寄托,不必過份沉迷。
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