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[食譜分享] 貴妃蚌蒸蛋

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發表於 2013-12-25 05:27:35 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
本帖最後由 alexGTR 於 2013-12-25 17:29 編輯

各位師兄聖誕快樂!
經過上兩個咁重口味嘅餸之後,今次同大家分享一個又簡單又鮮味嘅餸俾大家⋯⋯貴妃蚌蒸蛋
希望各位師兄中意。

材料:
貴妃蚌⋯⋯十至十二隻(視乎人數而定)
蛋⋯⋯六隻
蔥花適量,鹽,糖少許,清雞湯一碗

做法:
先將貴妃蚌打開,淨要一邊殼,洗淨蚌肉部分連邊位都要清潔,再用牙刷清洗外殼(因為要連殻落碟蒸)如圖:
image.jpg

跟住打蛋,打散後加鹽,糖同清雞湯攪勻備用。如圖:
image.jpg

第三,將整好嘅蛋汁倒入每一隻貴妃蚌殼中,如蛋汁有剩就倒埋入碟,灑上蔥花,最後包上微波爐保鮮紙等水滾落鑊。
image.jpg

最後蒸大概十到十五分鐘,全部材料熟透就可上枱,此蒸蛋鮮味得不得了,連豉油都唔駛落!最過癮係攞住個殼連蛋同蚌一次過啪哂入口!你話幾正呢?
image.jpg

請起筷,勿客氣!
希望大家中意!有你哋嘅支持,就係我分享嘅原動力!
又要威,又要戴頭盔!
發表於 2013-12-25 06:30:48 | 顯示全部樓層

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夠晒鮮味
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發表於 2013-12-25 06:32:57 | 顯示全部樓層

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應該好好味!聽日去街市買貴妃蚌整下先
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發表於 2013-12-25 07:09:42 | 顯示全部樓層

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d蚌會唔會好多沙架
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發表於 2013-12-25 07:32:40 | 顯示全部樓層

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very Tasty!
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發表於 2013-12-25 07:35:58 | 顯示全部樓層

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咁樣蒸蛋,一定夠好食
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發表於 2013-12-25 08:16:50 | 顯示全部樓層

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回復 alexGTR #1 的帖子

汰又幾好直,巧吸引
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發表於 2013-12-25 08:34:46 | 顯示全部樓層

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好吃+營養......棒極啦
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發表於 2013-12-25 08:42:16 | 顯示全部樓層

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貴妃蚌蒸蛋好好味
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發表於 2013-12-25 08:48:42 | 顯示全部樓層

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海鮮賣飛佛
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發表於 2013-12-25 08:57:39 | 顯示全部樓層

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alexGTR 發表於 2013-12-25 05:27
各位師兄聖誕快樂!
經過上兩個咁重口味嘅餸之後,今次同大家分享一個又簡單又鮮味嘅餸俾大家⋯⋯貴妃蚌蒸 ...

咁整法未試過, 得閒試吓先
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發表於 2013-12-25 09:14:48 | 顯示全部樓層

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貴妃蚌鮮, 蛋又滑
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發表於 2013-12-25 09:17:32 | 顯示全部樓層

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alexGTR 發表於 2013-12-25 05:27
各位師兄聖誕快樂!
經過上兩個咁重口味嘅餸之後,今次同大家分享一個又簡單又鮮味嘅餸俾大家⋯⋯貴妃蚌蒸 ...

咁整一定夠juicy!
心悅誠服,不是咄咄逼人;而是你的胸襟,風度,包容,以及誠信
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各位ching聖誕快樂
尋人:
柒拾後
畜生  狗熊 打靶仔 弗蘭克. 則圈  被公司炒魷魚了
一名 逃兵役 男子。當年借 出國 讀書 為由. 實際  是 逃兵役  畜生  狗熊 打靶仔
畜生  狗熊 打靶仔 弗蘭克. 則圈 自認係 天生好性 ,晚晚無性不歡
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nice foods
*&  Happy Everydays Happy Together *
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發表於 2013-12-25 10:03:40 | 顯示全部樓層

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送飯一流
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發表於 2013-12-25 10:54:13 | 顯示全部樓層

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貴妃蚌蒸蛋,可以試試
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發表於 2013-12-25 11:01:29 | 顯示全部樓層

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見到都流口水
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發表於 2013-12-25 11:05:06 | 顯示全部樓層

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alexGTR 發表於 2013-12-25 05:27
各位師兄聖誕快樂!
經過上兩個咁重口味嘅餸之後,今次同大家分享一個又簡單又鮮味嘅餸俾大家⋯⋯貴妃蚌蒸 ...

絕配, 好味也
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發表於 2013-12-25 11:10:19 | 顯示全部樓層

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咁蒸蛋好似唔錯喎
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