湯圓慶冬至

隨心

相信大家都食過花生、芝麻湯圓，酒釀湯圓比較少食，啱啱見到呢個酒釀湯圓食譜，決定介紹俾大家。

酒釀湯圓



酒釀湯圓是外省家庭才比較常吃，但是酒釀真的是非常好吃又對身體好！

酒釀的好處：

酒釀性溫熱，含有豐富的維生素Ｂ群, 葡萄糖和多種氨基酸，可以生津活血和促進血液循環，不但可以幫助孕婦消水腫還可以通乳汁，可惜的是，酒釀的熱量高，會促進食慾，食用量要適當，不要無節制地吃太多，還可以暖身啊！

▼ 這是甜酒釀，味道還可以。大家可以在市場買自己喜歡的酒釀。



食材準備:

1. 酒釀 450g

2. 砂糖 適量

3. 蛋 2顆

4. 湯圓 適量

5. 水 3 杯

▼ 先將三杯水煮滾了之後加入酒釀 ，再加入適量的糖 ，可以一邊試喝一邊調味的。



▼ 準備好蛋液



▼ 將蛋液過濾，用繞圈的方式加到酒釀湯裡 。如果不喜歡喝濃濃蛋花般的酒釀湯，可以特別濾過比較清澈好喝，也可以直接不過濾加進去。



▼將湯圓另起一鍋分開煮熟後，再加入湯中，就可食用



總結

雖然酒釀湯圓好像沒什麼特別，因為真的太簡單了，所以還是分享了。提示：酒釀不能煮太久，否則會失去營養，因此要和湯圓分開煮，也要等水滾了再加下去啊！ 剛好又天氣冷了，超適合晚上看電視的時候來一碗暖暖身子。好不好喝絕大多數取決於酒釀的好壞!

在此祝福各位來碗湯圓開心過冬至！

~VaDeR~

幾特別喎,聽晚試下先

822leung

隨心 發表於 2013-12-21 00:02
相信大家都食過花生、芝麻湯圓，酒釀湯圓比較少食，啱啱見到呢個酒釀湯圓食譜，決定介紹俾大家。

酒釀湯圓 ...

有意思，直完一定暖笠笠

qkc2968

nice food , got to try

mickys101

酒釀湯圓係我的至愛

willsex

飲完咪上床開工

一直企硬

酒釀其實邊道有得買?

nuts

好似幾好食

HKOXSEX

冬至食湯圓

勳奇

整定黎應節

cableitoh

你點知我係女人湯圓!?

亞樂

通常出去食酒釀丸子，湯圓都係無餡

schmid9394

隨心 發表於 2013-12-21 00:02
相信大家都食過花生、芝麻湯圓，酒釀湯圓比較少食，啱啱見到呢個酒釀湯圓食譜，決定介紹俾大家。

酒釀湯圓 ...

佬米^_^

笛子魔童

啱食又易煮....正

天機

冬至......好介紹....讚

龜蛋

酒釀湯圓未食過，多謝介紹

BB29

禾想學做女人湯圓

拖肥糖

應節

Peers123

暖在心頭

我的依汶

好特别的釀酒湯丸