我係小廚神(冬至特別版)選舉(作品區)

chinman · 發表於 2013-12-10 11:58:39

支持我係小廚神

hkwatcher · 發表於 2013-12-10 12:18:59

本帖最後由 hkwatcher 於 2013-12-10 12:21 編輯

回復 kkkalvin #41 的帖子

購買髮菜並不因難, 坊間海味店甚至雜貨舖都有出售, 不過不知道是真是假, 因為髮菜主要來源為中國大陸, 而由於髮菜的過度開採已經對生態造成了嚴重破壞，中國國務院在2000年發佈了《國務院關於禁止採集和銷售髮菜制止濫挖甘草和麻黃草有關問題的通知》，將《中國國家重點保護野生植物名錄》中髮菜的保護級別從二級調整爲一級，並要求嚴禁髮菜的採集、收購、加工、銷售和出口。除了早期(禁售前)入的貨, 之後的很大機會是由海產的褐藻替代的，此種僞品對人體無害。(當然亦有些偽品是由澱粉、海藻酸鈉或玉米鬚加以染色製成的，若被食用，其色素會對人體造成傷害。)
聞說人工大面積種植髮菜這一世界性難題最近在寧夏獲得成功。如能大面積推廣人工種植，可一舉多得，既能扼止亂採亂挖髮菜，保護生態環境，又能讓農民通過種植髮菜增加收入，脫貧致富，是一件利國利民的好事。
故此我提議找些有信譽的海味舖購買髮菜，以免買入有害偽品!