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[私房菜式] 豉汁蒸班柳

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發表於 2013-12-4 20:18:21 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
本帖最後由 獨眼船長 於 2013-12-4 20:18 編輯

今次呢個蒸班柳..係第一次咁樣蒸架..
呢隻急凍班柳之前都係要黎整粟米魚呀嗰啲比較多...

因為怕係急凍貨..一滴雪味都唔想比大少食得出...
所以...落足蒜蓉, 豆豉同薑粒~我們愛辣...梗係落埋指天椒啦~
DSC_1144.JPG

加少少砂糖摏至混合~
DSC_1145.JPG

班柳解凍後當然係要洗淨同埋印乾啦~~
DSC_1146.JPG

印到乾一乾之後, 放入LC BUFFET 26內~
DSC_1147.JPG

搽上薑蒜辣豆豉醬
DSC_1148.JPG

中火3分鐘,細火5分鐘, 熄火焗10分鐘 (其間唔好打開鍋蓋呢~)
食時加少少蒸魚豉油同埋少少蔥花就食得了~~(如果唔怕肥的, 梗係灒少少滾油仲好啦~!)
DSC_1156.JPG

因為懶懶地...淨係炒多左一個餸就算了~~

DSC_1157.JPG

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 樓主| 發表於 2013-12-4 20:18:22 | 顯示全部樓層
多謝收看!!!!
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發表於 2013-12-4 20:21:01 | 顯示全部樓層
巧想食呀
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發表於 2013-12-4 20:21:32 | 顯示全部樓層
豉汁蒸排吉岩禾多D
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 樓主| 發表於 2013-12-4 20:22:33 | 顯示全部樓層
waiking 發表於 2013-12-4 20:21
巧想食呀

巧鬼送飯又唔洗LUR骨
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 樓主| 發表於 2013-12-4 20:23:13 | 顯示全部樓層
NIGHTMOVES 發表於 2013-12-4 20:21
豉汁蒸排吉岩禾多D

直得排吉多直下魚柳
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發表於 2013-12-4 20:24:55 | 顯示全部樓層
禾屋企個大少巧麻煩
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QQ
發表於 2013-12-4 20:25:23 | 顯示全部樓層
我最中意食魚
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發表於 2013-12-4 20:25:32 | 顯示全部樓層
獨眼船長 發表於 2013-12-4 20:23
直得排吉多直下魚柳

而榴要試試仙德
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發表於 2013-12-4 20:26:33 | 顯示全部樓層
獨眼船長 發表於 2013-12-4 20:22
巧鬼送飯又唔洗LUR骨

幾時整番次禾試吓
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 樓主| 發表於 2013-12-4 20:27:49 | 顯示全部樓層
NIGHTMOVES 發表於 2013-12-4 20:25
而榴要試試仙德

我呢D行船嘅直魚多
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 樓主| 發表於 2013-12-4 20:28:13 | 顯示全部樓層
waiking 發表於 2013-12-4 20:26
幾時整番次禾試吓

去乃屋企整
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發表於 2013-12-4 20:28:47 | 顯示全部樓層
獨眼船長 發表於 2013-12-4 20:27
我呢D行船嘅直魚多

直YU多過禾直米
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 樓主| 發表於 2013-12-4 20:28:55 | 顯示全部樓層
建興美儀 發表於 2013-12-4 20:25
我最中意食魚

我最中意............公主
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發表於 2013-12-4 20:29:10 | 顯示全部樓層
獨眼船長 發表於 2013-12-4 20:18
今次呢個蒸班柳..係第一次咁樣蒸架..
呢隻急凍班柳之前都係要黎整粟米魚呀嗰啲比較多...

蒸第二D魚刀巧正架
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 樓主| 發表於 2013-12-4 20:29:29 | 顯示全部樓層
parma 發表於 2013-12-4 20:24
禾屋企個大少巧麻煩

麻煩
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發表於 2013-12-4 20:30:34 | 顯示全部樓層
獨眼船長 發表於 2013-12-4 20:29
麻煩

醃尖
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Have a nice day

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發表於 2013-12-4 20:31:58 | 顯示全部樓層
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nice dinner! i like pan fried fish more but this seems good too
Seeking for the best USB!
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 樓主| 發表於 2013-12-4 20:33:29 | 顯示全部樓層
pigpig007 發表於 2013-12-4 20:29
蒸第二D魚刀巧正架

都係架,貪魚柳方便
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 樓主| 發表於 2013-12-4 20:34:09 | 顯示全部樓層
parma 發表於 2013-12-4 20:30
醃尖

呢味魚柳M小朋友直啦
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