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[食譜分享] 榨菜蒸牛肉

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百萬富翁勳章

發表於 2013-11-24 11:26:35 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
材料:
牛肉半斤
榨菜2兩
薑2片
調味:
太白粉1大匙
醬油2大匙
沙律油1大匙
糖1/2大匙
鹽1/4小匙
米酒2小匙
製法:
1. 榨菜洗淨切小薄片,用清水浸泡約10分鐘,撈起擠乾水份
2. 牛肉洗淨,抹乾水,切薄片,與綜合調味料拌勻
3. 加入薑片及榨菜再次攪拌,使醃味入肉內
4. 牛肉置於鍋內隔水蒸,開大火蒸約8~12分鐘即可起鍋,撒上香菜調味。
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發表於 2013-11-24 11:42:34 | 顯示全部樓層
家常小菜
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發表於 2013-11-24 21:03:11 | 顯示全部樓層
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