醬烤秋刀魚

65232200

1.秋刀魚去鱗洗淨抹鹽。
2.放入烤箱烤10分鐘。
註：食用時淋上檸檬汁將更可口，如無檸檬可用白醋
　　代替。
盤中附白蘿蔔泥．檸檬片一同配食，有去腥，開胃的效果

蒲燒秋刀魚
材料：

秋刀魚2條；醬油3湯匙；酒2湯匙；糖1湯匙；水3湯匙；太白粉1湯匙；

作法：

秋刀魚腹部剖開後去中間大骨，背部仍相連，腹部清理乾淨後，切除尾部，頭部．
醬油，酒，糖調勻放入秋刀魚浸泡十分鐘，下鍋前兩面沾上少許太白粉．
泡醃之後，放入烤箱中烤熟．
沒有烤箱時，可用兩湯匙油放入鍋中煎秋刀魚，煎至兩面均呈黃色，再將醃汁倒入鍋中，加入三湯匙水，蓋上鍋蓋中火燒五分鐘，中途需翻面，再開鍋用大火烤乾．裝碟時灑上炒過的白芝麻即可．
註：冷凍之蒲燒秋刀魚，僅需放入烤箱中烤熱即可．

~VaDeR~

禾老虎好鍾意食

多膠魚2013

秋刀魚多骨所以少直，反而鯖魚就係禾飛弗，茅乜骨嘛

HKOXSEX

秋刀魚 要小心食D细骨

一杯水

魚

cableitoh

BBQ 最正!!

822leung

煎到脆卜卜骨刀直得
溫馨提示
在去除内臟後
用小刀輕輕挖去魚腹內黑色部份
就能去除大部份腥味

BB29

好好味既秋刀魚

pigpig007

65232200 發表於 2013-11-16 13:34
1.秋刀魚去鱗洗淨抹鹽。
2.放入烤箱烤10分鐘。
註：食用時淋上檸檬汁將更可口，如無檸檬可用白醋

超巧味

Narhhy

very tasty

龜蛋

秋刀魚小食，我比較鍾意多春魚

天機

聊天喝酒美食......真是好吃+香

david288

回復 65232200 #1 的帖子

香趣好直，不過就熱氣0

一直企硬

秋刀魚我好愛吃,但就未試過自己整喎~

cegong

65232200 發表於 2013-11-16 13:34
1.秋刀魚去鱗洗淨抹鹽。
2.放入烤箱烤10分鐘。
註：食用時淋上檸檬汁將更可口，如無檸檬可用白醋

E种鱼我都没吃过,睇到咁做法
因该条鱼会好香呀！

shumanto

又香又好食

onngau

回復 65232200 #1 的帖子

燒秋刀魚好好食！

65232200

回復 onngau #17 的帖子

fb3cb2

65232200 發表於 2013-11-16 13:34
1.秋刀魚去鱗洗淨抹鹽。
2.放入烤箱烤10分鐘。
註：食用時淋上檸檬汁將更可口，如無檸檬可用白醋

禾都巧鐘意食秋刀魚

siaoneu

醬烤秋刀魚真係好掂