檸檬雞柳

65232200

材料
雞柳
香茅，南薑，檸檬葉，青檸，金不換，蒜茸
冬陰醬，魚露，糖，豆粉，老抽，雞湯

1，雞柳洗淨切條，用魚露，糖，豆粉，老抽醃三十分鐘。
2，蒜茸起鑊，炒香香茅，南薑及冬陰醬。
3，落雞柳炒，轉色後落雞湯煮兩三分鐘，然後落青檸汁（切半後用手渣）及金不換，蓋鑊小火煮一分鐘。
4，打生粉水後煮至收水。完成！

重點
1，喜歡辣可加辣椒。我今次唔落反而可以食出金不換同檸檬葉香味！
2，用雞柳係健康少少，但有雞腿肉應該嫩口多一點!

~VaDeR~

泰式雞柳

Crookchu

以為係西檸雞，原來係泰式雞。。。。。我會一試，謝！

hkmessi123

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色香味俱全，睇見都想食。