蒸鯇魚

dingdum

65232200 發表於 2013-11-15 13:14
材料: 甜梅菜1棵、鯇魚1份(約25-30元)、芫茜適量、蔥花適量、蒸魚豉油適量

1. 甜梅菜浸水後洗淨切粒，芫茜 ...

鮮味又好味喎, 魚汁撈飯都可以添幾碗喎

一杯水

最怕直魚

Rosso69

anklebreaker 發表於 2013-11-15 23:26
好耐無得食鯇魚啦

Ab鬆  蒸鯇魚考易整
試下用炸菜絲蒸 考嘢味㗎
20分鐘搞掂

~VaDeR~

Rosso69 發表於 2013-11-16 15:09
Ab鬆  蒸鯇魚考易整
試下用炸菜絲蒸 考嘢味㗎
20分鐘搞掂

炸菜蒸又真係未試過喎

Rosso69

洗樓王子 發表於 2013-11-16 19:06
炸菜蒸又真係未試過喎

王子Ching 值得一試的

鯇魚腩一邊 切成5段 洗浄(去清黑膜)
炸菜切絲洗淨 隨個人口味加糖 鼓油 薑絲 少許油 生粉 撈好
鯇魚件 皮向下 在碟放好 撈好的炸菜絲和調味料放在魚腩上
水滾開始下鑊蒸 ～12-14分鐘便成 上枱                                   

~VaDeR~

Rosso69 發表於 2013-11-16 20:07
王子Ching 值得一試的

鯇魚腩一邊 切成5段 洗浄(去清黑膜)

魚肉連埋D炸菜一齊食一定好好味

~VaDeR~

paikboss 發表於 2013-11-16 11:25
薑片可以重手少少 哈哈

辟腥

Ah_Kuen

回復 65232200 #1 的帖子

呢個餸清清哋，無咁熱氣，又可食到鯇魚嘅鮮味！

tsimtsim

非常好的做法!

qkc2968

nice fish cook

paikboss

洗樓王子 發表於 2013-11-16 20:31
辟腥

係啦 今日屋企人又整呢味野 不過屋企人唔係好識蒸魚 ＝＝次次都唔請教我

winner20099

回復 65232200 #1 的帖子

好好的晚飯餸

~VaDeR~

paikboss 發表於 2013-11-16 21:37
係啦 今日屋企人又整呢味野 不過屋企人唔係好識蒸魚 ＝＝次次都唔請教我

下次你出手啦

paikboss

洗樓王子 發表於 2013-11-16 21:49
下次你出手啦

佢地次次都好神秘＝＝

Rosso69

onngau 發表於 2013-11-15 16:12
今晚又有好餸食！

已有 1 人評分        錢        魅力        收起理由
onngau         + 105         + 3        在34樓回覆了，幾發新帖？


禾都係交流吓咋 出帖要做好多嘢 京京           

onngau

回復 Rosso69 #98 的帖子

刀幾好玩！

uncleting

蒸鯇魚是我至愛

肥左D

正！剩撈魚汁都可以食幾碗飯！

R-32

梅菜禾中2直,
不過鯇魚禾唔arm.