霧霾天的健康飲食

assusys

霧霾天，不僅讓秋景難以擺脫霧蒙蒙的糾纏，更是直接影響着空氣質量，引起急性上呼吸道感染、急性氣管炎、支氣管炎、肺炎、哮喘發作等疾病。

另外，霧霾天持續不散，會加重老年人循環系統的負擔，可能誘發心絞痛、心肌梗塞等。由於霧霾天日照減少，體內維生素D生成不足，對鈣的吸收大大減少。面對霧霾天，如何健康飲食呢？

豆腐黃花魚 補鈣補維D

面對霧霾天，要多關注老人和兒童的健康，因為此類人群抵抗力較弱，鈣需求量很大。平時應多飲水，注意飲食清淡，少食刺激性食物，多吃豆腐、牛奶、海魚、動物肝臟、蛋黃、瘦肉、乳酪、堅果，這些食物中富含維生素D，對補鈣很有利。

assusys

雪梨燉百合 潤肺抗病毒

霧霾天對呼吸系統影響最大，容易引起急性上呼吸道感染、肺炎等疾病。此時，應多吃潤肺食物，例如雪梨、橘子、百合、蓮藕、荸薺等。推薦一道潤肺抗病毒藥膳——雪梨燉百合。

原料：雪梨2個，百合50克，冰糖20克。

做法：百合用清水浸泡30分鐘，開水煮3分鐘，取出瀝干水分；雪梨挖去梨心，洗凈，連皮切塊；把雪梨塊、百合放入砂鍋中，加入適量的水，小火煲20分鐘，加入冰糖溶化后，即可食用。

assusys

牛肉燉蘿蔔 增強免疫力

面對惡劣天氣和日漸寒冷的氣溫，增強免疫力很重要。牛肉燉蘿蔔就是一道能夠增強人體免疫力的家常菜。

原料：牛肉500克，蘿蔔200克，料酒、鹽、蔥、姜、油適量。

做法：將牛肉洗凈切塊，蘿蔔切塊；將油鍋燒熱，倒入牛肉塊煸炒片刻，烹入料酒炒出香味，盛出待用；砂鍋中加入適量的熱水，放入蔥、姜、料酒燒沸，倒入牛肉煮20分鐘，轉小火燉至牛肉熟爛，加鹽調味，放入蘿蔔塊燉至入味，即可出鍋食用。

barr

雪梨燉百合 一入秋都會間中整來飲

onngau

assusys 發表於 2013-11-11 08:01
霧霾天，不僅讓秋景難以擺脫霧蒙蒙的糾纏，更是直接影響着空氣質量，引起急性上呼吸道感染、急性氣管炎、支 ...

多謝C兄嘅補身食譜！

schmid9394

我要潤下...

usball

回復 assusys #1 的帖子

雪梨燉百合

to_nistelrooy

多謝教

lomei

牛肉燉蘿蔔, 撈飯正呀

henry1328

紅酒燉牛肉

以上影片乃youtube提供,與本站無關; 若無法觀看,可查看原網址。

材料：
百里香2根、月桂葉2片、奶油20公克、番茄糊2大匙、紅酒200cc、西芹段2根、­牛肉塊500公克、洋蔥1粒、紅蘿蔔1/2根、蘑菇10朵、水700cc

調味料：
鹽少許、黑胡椒少許、砂糖1大匙

作法：
1.熱鍋，倒入適量的油，加入紅蘿蔔、洋蔥、蘑菇、西芹段拌炒至有香氣，加入牛肉塊煎­至牛肉上色。
2.續作法1，再加入百里香、月桂葉、番茄糊拌炒，炒至番茄糊有香氣。
3.續作法2，再加入紅酒、水與所有調味料，蓋上鍋蓋開大火煮滾後關小火，燉煮50分­鐘，起鍋前加入奶油，煮至奶油溶化即可。

藍天白雲

assusys 發表於 2013-11-11 08:01
牛肉燉蘿蔔 增強免疫力

面對惡劣天氣和日漸寒冷的氣溫，增強免疫力很重要。牛肉燉蘿蔔就是一道能夠增強人 ...

呢幾味要時常整來食

JIMMYBOY

飲食清淡，少食刺激性食物

manunited_club

多謝補身食譜！時常整來食

happyguy321

正合時宜的介紹

管夷吾

assusys 發表於 2013-11-11 08:01
霧霾天，不僅讓秋景難以擺脫霧蒙蒙的糾纏，更是直接影響着空氣質量，引起急性上呼吸道感染、急性氣管炎、支 ...

雪梨燉百合正

多膠魚2013

多D食下先，要滋潤下

hkman2013

雪梨燉百合, 夠哂滋潤

andyy

睇見就想食

sexologist

全部岩我食

peter038

牛肉燉蘿蔔加些架喱糕返炒重正