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141華人社區»討論區 › 消閒興趣 › 廚師食譜 › 龍珠豆腐

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[食譜分享] 龍珠豆腐

薦火.. [複製鏈接]

簽到: 168

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發表於 2013-10-22 19:41:16 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

不需要太多的材料，簡簡單單就可以吃到一個很棒的料理。今天的龍珠豆腐，我加了蘿蔔碎和芫荽，因為今天買不到馬蹄，所以沒有放，建議最好加，加了會更好吃：）

材料A
2條日本豆腐- 切大概1cm厚度，剩下的頭尾加入材料B

材料B
200g 魚膠肉
5粒馬蹄－去皮剁碎
1/4條紅蘿蔔－剁碎
少許芫荽
少許麻油

材料C
適量醬油
適量炸香蔥頭仔
適量炸蔥油

步驟:

把材料A鋪放在碟裡。

把材料B用手拌均勻，並且拿起摔幾次，讓魚膠更爽脆。

剩下的豆腐頭尾也一起加入魚膠裡

把手沾濕，捏一些(2)，稍微揉圓壓扁，放在豆腐上。

水煮開後，大火蒸5-6分鐘。

豆腐蒸好後，把盤裡的水去掉

趁熱淋上醬油，蔥頭油和炸香蔥頭仔。

轉載自Spice Up My Kitchen

討論

soory按錯"不讚"發表於 2013-10-23 18:32

對本站的操作有疑問嗎? 請到事務所發表

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樓主| 發表於 2013-10-22 19:41:17 | 顯示全部樓層

Thanks for watching~~!!

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322 主題	42萬回帖	258萬積分

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發表於 2013-10-22 19:45:43 | 顯示全部樓層

豆腐正,
可以試下整先

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2 主題	5萬回帖	13萬積分

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發表於 2013-10-22 19:47:03 | 顯示全部樓層

looks good yummy

若發現網頁版面有任何問題,可PM小記

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298 主題	4864 回帖	100 積分

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發表於 2013-10-22 19:47:26 | 顯示全部樓層

回復獨眼船長 #1 的帖子

睇到肚餓添

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1萬主題	41萬回帖	227萬積分

141正式版主

積分: 2275853

發表於 2013-10-22 19:47:31 用手機發表 | 顯示全部樓層

清清淡淡，唔錯！

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290 主題	1萬回帖	8萬積分

積分: 85240

發表於 2013-10-22 19:53:24 | 顯示全部樓層

回復獨眼船長 #1 的帖子

今晚又有好餸食！

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142 主題	6893 回帖	3萬積分

141見習版主

路人一名

積分: 34332

發表於 2013-10-22 19:55:28 | 顯示全部樓層

獨眼船長發表於 2013-10-22 19:41
不需要太多的材料，簡簡單單就可以吃到一個很棒的料理。今天的龍珠豆腐，我加了蘿蔔碎和芫荽，因為今天買不 ...

材料便宜又健康

路人一名......

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2 主題	7018 回帖	100 積分

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發表於 2013-10-22 20:00:52 | 顯示全部樓層

豆腐好食

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1111 主題	10萬回帖	81萬積分

141正式版主

積分: 819633

發表於 2013-10-22 20:04:19 | 顯示全部樓層

睇到个照片, E味龍珠豆腐,
因该好配饭！

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695 主題	1萬回帖	15萬積分

141正式版主

人生苦短,時光飛逝,珍惜眼前人.

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發表於 2013-10-22 20:07:36 | 顯示全部樓層

獨眼船長發表於 2013-10-22 19:41
不需要太多的材料，簡簡單單就可以吃到一個很棒的料理。今天的龍珠豆腐，我加了蘿蔔碎和芫荽，因為今天買不 ...

簡單易做.

寧願一生都不說話,都不想講假說話欺騙妳.

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132 主題	2萬回帖	9萬積分

141正式版主

積分: 94115

發表於 2013-10-22 20:08:29 | 顯示全部樓層

清清地又一餐，正

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樓主| 發表於 2013-10-22 20:11:16 | 顯示全部樓層

回復 HKOXSEX #3 的帖子

日本豆腐都幾好食

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樓主| 發表於 2013-10-22 20:12:06 | 顯示全部樓層

回復卡地亞 #5 的帖子

等我整俾你食

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9 主題	2276 回帖	1840 積分

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發表於 2013-10-22 20:13:24 | 顯示全部樓層

便宜又健康

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樓主| 發表於 2013-10-22 20:13:33 | 顯示全部樓層

回復 barr #8 的帖子

蒸就比較健康,其實呢款攞去煎都得架

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樓主| 發表於 2013-10-22 20:14:30 | 顯示全部樓層

回復 cegong #11 的帖子

都OK送飯架

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樓主| 發表於 2013-10-22 20:15:05 | 顯示全部樓層

回復靚爆鏡 #12 的帖子

呢味難唔到你啦

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49 主題	607 回帖	100 積分

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樓主| 發表於 2013-10-22 20:17:01 | 顯示全部樓層

回復 wing0918 #16 的帖子

宜家三十蚊到攪掂,出街食肯定唔得

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120 主題	1558 回帖	6784 積分

積分: 6784

發表於 2013-10-22 20:17:18 | 顯示全部樓層

整七粒就夠了

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