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[食譜分享] 唔係中國人發明嘅中華料理 天津飯

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發表於 2013-9-28 17:47:52 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
本帖最後由 khle 於 2013-9-28 01:47 編輯

天津飯5.jpeg
天津丼

大家都知星加波係冇星州炒米,係日本同樣例子多的是,有天津飯,北京飯,籣州飯,廣東飯,士耳其飯等等。今次同大家講下天津飯,一樣唔係中國發明嘅中華料理。


剛剛過左中秋又係食蟹同食菇嘅時候,以前條女係北海道人,佢屋企E個時候周不時就寄D家鄉野加隻蟹落東京,有時隻蟹大到食唔哂,我哋就會拆D蟹肉第二日整天津飯。

煮法同芙蓉蛋差唔多,五分鐘就煮好。

天津飯(1人份量)
材料:
蟹腿肉1條、雞蛋2隻、東姑1隻(已浸好)鐘意食菇可以加金針菇同其他姑、蔥一條,薑一片,熱白飯1碗

湯汁:
100 毫升雞湯、清酒半湯匙、日式豉油半湯匙、白醋半湯匙,黃糖半湯匙,番茄醬1茶匙、麻油小量

做法:
1.先將蟹肉起絲落一茶匙清酒撈好。打好D蛋。
天津飯 1.jpeg
2.再將啲姑,蔥,薑切絲。落鑊炒香。將炒香左嘅材料同蟹肉倒蛋度撈一撈。
天津飯3.jpeg
3.用中火消熱啲油,就開始煎蛋。要記得煎到一快,放上飯面。
4.到煮湯汁,將雞湯,清酒,豉油,醋,糖,番笳醬落鑊煮熱再打個芡,熄火落麻油就將汁倒在飯上,咁就搞掂。
天津飯4.jpeg
係唔係好簡單,希望大家鐘意。

如果你問我對車有乜要求? 好簡單!  車頭燈夠大, 副得, 原廠無改裝.
女? 都係一樣.
發表於 2013-9-28 17:53:17 用手機發表 | 顯示全部樓層
自己試吓煮呢味
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發表於 2013-9-28 17:55:42 | 顯示全部樓層
快...令...正...有機會一試先
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發表於 2013-9-28 17:56:56 | 顯示全部樓層
khle 發表於 2013-9-28 17:47
天津丼

大家都知星加波係冇星州炒米,係日本同樣例子多的是,有天津飯,北京飯,籣州飯,廣東飯,士耳其 ...

夠簡單,看起來好吃.~正!
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發表於 2013-9-28 18:06:09 | 顯示全部樓層
東姑1隻
心悅誠服,不是咄咄逼人;而是你的胸襟,風度,包容,以及誠信
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發表於 2013-9-28 18:19:23 | 顯示全部樓層
半生不熟的蛋日本人最喜歡
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發表於 2013-9-28 18:22:53 | 顯示全部樓層
E 個 又係天津飯


E個煮法又幾好味
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發表於 2013-9-28 18:36:18 | 顯示全部樓層
日式芙蓉蛋,柯依絲架呢
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發表於 2013-9-28 18:39:36 | 顯示全部樓層
我最唔鍾意嗰几粒青豆!
尊重囡囡,等如尊重自己!
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發表於 2013-9-28 18:41:45 | 顯示全部樓層
賣相很一流啊
   
有空請支持『煙酒茶座區』及『歐洲夜遊區』,多謝!
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發表於 2013-9-28 18:42:07 | 顯示全部樓層
煮法好似好簡單
尋人:
柒拾後
畜生  狗熊 打靶仔 弗蘭克. 則圈  被公司炒魷魚了
一名 逃兵役 男子。當年借 出國 讀書 為由. 實際  是 逃兵役  畜生  狗熊 打靶仔
畜生  狗熊 打靶仔 弗蘭克. 則圈 自認係 天生好性 ,晚晚無性不歡
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發表於 2013-9-28 18:43:27 | 顯示全部樓層
回復 無悔 #9 的帖子

無悔兄淨係鍾意直囡囡果兩粒豆
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發表於 2013-9-28 18:44:34 | 顯示全部樓層
星加波冇星州炒米.......呢樣我真係唔知
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洗樓王子 發表於 2013-9-28 18:43
回復 無悔 #9 的帖子

無悔兄淨係鍾意直囡囡果兩粒豆

哈哈!咁都畀你聯想到!
其實青豆是我最唔鍾意食的東西之一。
尊重囡囡,等如尊重自己!
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發表於 2013-9-28 18:49:28 | 顯示全部樓層
我鍾意食熟蛋
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發表於 2013-9-28 18:49:56 | 顯示全部樓層
睇落好似芙蓉蛋飯加個芡
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發表於 2013-9-28 18:50:29 | 顯示全部樓層
回復 無悔 #14 的帖子

呢類用黎裝飾嘅青豆我都麻麻地,反而荷蘭豆呀果類我就鍾意食
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發表於 2013-9-28 18:51:34 | 顯示全部樓層
回復 shumanto #13 的帖子

咁花果山有矛花同果呀大聖爺
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發表於 2013-9-28 18:53:25 | 顯示全部樓層
快,靚,正,試下先。
遇事瀟灑一點   看世糊塗一點
相識燃眉同情心  勤奮上進好學心  共渡難關熱誠心  樂見安定樂安心
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發表於 2013-9-28 18:55:18 | 顯示全部樓層
洗樓王子 發表於 2013-9-28 18:51
回復 shumanto #13 的帖子

咁花果山有矛花同果呀大聖爺

矛去過....不過應該有
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