北歐杯咖啡烘焙賽台灣選手奪冠

30838 · 發表於 2013-9-25 00:22:25

2013年北歐杯咖啡烘焙大賽（Nordic Roasters Competition）9月5日至7日（當地時間）在奧斯陸舉行，代表台灣參賽的陳志煌、徐沛源以純熟的技術，奪下咖啡烘焙總冠軍暨最佳義式濃縮咖啡獎。

這是比賽開辦10年以來，首度由非北歐國家奪冠，使台灣精湛的咖啡烘焙技術揚名國際，意義非凡。

北歐杯咖啡烘焙大賽創辦於2003年，是備受全球咖啡烘焙界高度關注盛事，今年除北歐5國外，還有台灣、日本、加拿大、德國及捷克共10國參賽。

各國參賽選手將自行烘焙好的咖啡豆交由當地咖啡師沖煮，由現場200多位專業評審品嘗後選出冠軍，比賽難度頗高。

台灣Fika Fika咖啡館負責人陳志煌及徐沛源，這次以具獨特風味的義式咖啡配方獲得評審高度好評。

參賽過程中曾出現主辦單位計票失誤，而將總冠軍頒予地主國挪威的烏龍事件，經中華民國駐挪威代表處協助台灣參賽選手向主辦單位提出質疑，並要求重新計票後，終獲圓滿解決。

主辦單位已於10日確認疏失，並於比賽官方網站公告更正總冠軍得主訊息，同時向台灣參賽選手致歉。